水炒雞蛋的做法 水炒雞蛋~黃小邪 水炒雞蛋怎麼做

“無油美味”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水炒雞蛋的做法步驟

• 1、取5個（你可以隨意增減噢）雞蛋磕在碗內，備用

• 2、小葱2棵，洗淨，細細切碎。

• 3、黃瓜取小半支，用擦刀擦成細絲

• 4、將葱花、黃瓜絲放入雞蛋碗內

• 5、順時針攪打至均勻

• 6、平底鍋內倒入約一碗半的清水，燒沸。

• 7、倒入打勻的雞蛋，並迅速用木鏟推開，在雞蛋大部分凝固成塊時，放入適量（依個人口味）的鹽。

• 8、雞蛋全部凝固成塊狀（愛吃嫩雞蛋的可提早）即可出鍋，盛入盤內，淋上少許香油，OK，翠花，上菜！

小竅門

老少皆宜，清淡可口。