- “鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美細膩;而且魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,非常適合我這樣的高血壓患者食用,所以我經常吃鱈魚,因為買了很多橙子,所以就做了這道簡...
- 11715
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:600輔料鹽:適量油:適量葱姜:適量白糖:1勺料酒:1勺橙汁:150具體步驟1.排骨600克,冷水浸泡半小時,去除血水清洗乾淨。2.鍋內燒開水,放1勺料酒,葱姜段,將排骨焯水約15分鐘。無血水就滲出就可以了。3.鍋內放油,先...
- 14857
- “鮮嫩的鱈魚搭配清新的橙子,濃濃果香非常美味哦”食材明細主料鱈魚(160g)臍橙(1個)番茄醬(適量)蜂蜜(適量)白葡萄酒(適量)黑胡椒碎(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)果味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍後清洗乾淨。用廚房紙巾吸去表面水分。撒鹽和黑胡椒...
- 11237
- 食材明細主料三文魚(150克)魚籽(30克)輔料米飯(100克)菠菜(50克)西紅柿(50克)洋葱(30克)蛋黃(適量)獼猴桃(適量)法香(適量)配料精鹽(8克)白糖(2克)奶油(25克)沙拉醬(25克)檸檬汁(20克)壽司醋(20克)生抽(適量)青芥(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜三文魚飯的做法步驟1、把西紅柿、洋葱、菠菜(焯...
- 17545
- “新派酸菜煮鱸魚,特別適合秋天吃,一般在港式餐廳能夠吃到。功效:健脾,補氣,益腎,安胎。宜食:適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用。”食材明細主料鱸魚(一條)香菜(少量)姜(少量)輔料泡菜(少量)辣椒(少量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)新派酸菜煮鱸魚的做法步驟1、準備好原料:鱸...
- 13380
- “今天是2021大年初一,冷菜系的涼菜是家宴的主要菜品之一,創意一款新年家宴涼菜,其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、涼菜則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)綠蘿蔔(適量)水蘿蔔(適量)淺黃色甜蘿蔔(適量)輔料香菜末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)技巧...
- 10667
- “銀鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,是我家女兒喜歡吃的!今天用了橙汁來做的醬汁!”食材明細主料銀鱈魚(2塊)蘆筍(9根)橙汁(100ml)輔料黑胡椒碎(少許)鮑汁(1勺)黃油(10g)六月鮮醬油(1勺)料酒(10ml)鹽(少許)生粉(少許)砂糖(半小勺)檸...
- 23276
- “一道既簡單又快手的美味,十分鐘就可以吃到美美的嫩香鱈魚。”食材明細主料鱈魚(400克)輔料洋葱絲(適量)水(適量)白糖(適量)大蒜粒(4粒)薑片(3塊)葱(1顆)醬油(2匙)蠔油(2匙)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨裝盤。2、葱薑蒜切好。3、上鍋注水燒開,放入鱈...
- 29422
- 食材明細主料草魚(1條)香辣鹽菜(1包(用半包即可)料酒(1勺)鹽(1小勺)糊椒(1小勺)葱姜、生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣鹽菜魚的做法步驟1、草魚洗淨後取出筋線,去頭尾,去大骨刺後斜刀片成2釐米大的片狀;將片好的魚放入葱、姜、料酒、鹽醃製10鍾;2、加入少量生粉拌勻備用;3...
- 13947
- “酸菜魚是經典名菜,添加了大白菜、豆腐和西紅柿後,就更加健康美味了。今天用的是酸菜魚的料包,裏面鹽和胡椒粉都有了。這酸菜魚的料包是300克的,只用了一半。”食材明細主料鯇魚脊肉(350克)酸菜(150克)大白菜(350克)內酯豆腐(350克)輔料小西紅柿(4粒)雞蛋清(適量)紅薯澱粉(適量)芫荽(適量)香...
- 9917
- “鱈魚為海洋深水魚,是底層冷水性羣聚魚類。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低。更重要的是...
- 30531
- 食材明細主料銀鱈魚(1塊)橙子(1個)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香橙銀鱈魚的做法步驟1、1、銀鱈魚洗淨,切成塊狀,加入少量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻,醃製1小時左右。2、2、橙子去皮,切成塊狀備用3、3、...
- 8095
- “豬皮富含豐富的膠原蛋白質,以豬皮為原料創意的蔬菜汁皮凍,構思新穎、造型獨特、顏色豔麗、滑爽細膩、口感韌彈、天然健康、是家宴的涼菜首選。”食材明細主料豬皮(適量)料酒(適量)水(1碗)紫甘藍(適量)輔料鹽(適量)料汁(適量)聖女果(1個)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意蔬菜汁皮...
- 21861
- 食材明細主料麪粉(500克)蘋果(3個)黃油(300克)輔料糖(5湯匙)蜂蜜(1湯匙)酸奶(250克)雞蛋(3個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)創意蘋果派的做法步驟1、黃油軟化加白糖!2、打發至羽毛狀之後,加雞蛋!3、家麪粉,活成麪糰!醒一小時左右!派皮做好了!4、黃油隔熱水融化加白糖!5、加入一袋酸奶!6、蘋...
- 8965
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:適量新奇士橙:適量雞蛋:適量麪粉:適量麪包糠:適量水澱粉:適量輔料鹽:適量白蘭地:適量糖:適量胡椒粉:適量具體步驟1.鱈魚自然解凍洗淨,把中間的大刺剔除後切塊;2.魚塊加白葡萄酒、鹽、胡椒粉拌勻醃製半小時以上;3....
- 24883
- 食材明細主料鱈魚(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新蒸鱈魚的做法步驟1、我買的是鱈魚,而非銀鱈魚,洗淨鱈魚,用鹽和料酒醃製十分鐘。2、將葱姜墊在魚肉的下面,魚肉上面撒上黑胡椒。3、豬肉切丁,葱蒜切好備用。4、熱...
- 16889
- “味噌是日本的一種調味品,以營養豐富味道獨特而風靡日本。據説味噌最早發源於中國或泰國西部,它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。家裏有一盒日本的有機味增,是小MM去日本時買回來給我做菜用的,好傢伙,知道買啥給我。味增湯是日本的國湯,改天我也試試...
- 20041
- “我家喜歡吃鱈魚,因為鱈魚肉多刺少。鱈魚的油脂含量很低,所以我搭配了肉片和木耳。鱈魚燉木耳是一道健康家常菜,口感非常鮮美。木耳非常軟糯。即營養豐富,又可補虛養身。還有軟化血管補鈣的作用。非常適合糖尿病和高血壓患者食用。”食材明細主料鱈魚(500克)輔料幹木耳(30克)豬...
- 28839
- “網購了很多巴沙魚,想着減肥期間吃魚不長肉。可以用來蒸着吃,做三明治吃。放冰箱之後,低熱量的方式都還沒開始吃,就做了幾次水煮魚,高熱量的水煮魚。還做了這個油炸的茄汁魚。想當年,我不懂茄汁是番茄汁,想象中茄汁應該是茄子做的醬汁吧。也不知道是哪一年,突然懂得大家説的茄汁...
- 4983
- “水果入菜已經成為新時尚,用水果做菜,風味獨特,果香濃郁。既能豐富自家餐桌,又能補充所需的維生素,還能美容養顏,更能從中體會到入廚的融融樂趣。水果入菜除要考慮水果與材料的味道是否配合外,還得注意所用的烹調方法是否能保留水果的本質和本味。用水果做菜時,口味不宜太鹹、調...
- 18676
- “本菜品是將傳統的中式涼皮與日式三文魚結合,不算是首創吧很多酒店都有,在萬紫千紅吃過同樣的菜,將三文魚和涼皮分別切細長條,澆上載統的涼皮調味汁,拌勻即食,沒有凹格外新潮的造型,很樸實的外觀,口味卻特別,除了酸辣適口的本土風味,還略帶一點點日式青芥末醬的小清新,令人回味……...
- 12688
- “鱈魚肉質鮮嫩爽滑,富含DHA和,EPA,屬深海魚,對於健腦預防心腦血管病非常好”食材明細主料鱈魚塊(1個)輔料橙汁(50g)白糖(30g)白醋(10g)鹽(2g)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙汁鱈魚塊的做法步驟1、買的鱈魚塊解凍,注意一定要控幹水分,用廚房紙再吸一吸,然後兩面撒點鹽,料酒按揉2分鐘...
- 29029
- “這道菜用鮮橙入菜,酸酸甜甜,天然的橙汁色澤金黃,帶着些許淡淡的橙香,非常入味。”食材明細主料鱈魚(2塊)鮮橙(1個)洋葱(1/3個)輔料松仁(少許)水澱粉(少許)糖(2勺)鹽(少許)澱粉(適量)番茄沙司(1勺)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨瀝乾水份去骨去皮,切小塊。2、...
- 18413
- 食材明細主料銀鱈魚(1塊)杏仁碎(適量)檸檬(1個)麪粉(適量)蛋液(適量)輔料洋葱(30克)法香(適量)黃油(15克)配料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚去鱗、去內臟清洗乾淨備用。2、魚中加入適量的料酒醃製一會兒。3、...
- 26904
- “話説燦爛第一次吃這千層酥皮的東東,還是跟嫂子一起在KFC吃的蛋撻,陽陽也是第一次吃。那酥脆的口感,一口咬下去,都掉渣陽陽同學是邊吃邊説,媽媽,你啥時候也能做出這種點心呀?問的俺呀,心裏還真沒底!在博裏看好多朋友做千層酥皮點心,那叫個麻煩呀,不想折騰後來看到一種飛餅皮的東東,...
- 26936