蒜苗雞蛋醬怎麼做-蒜苗雞蛋醬的做法
- 家常菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜苗雞蛋醬的做法步驟
1、蒜苗
2、摘洗乾淨
3、梗部分,切段,裝盤
4、留葉子
5、切末
6、雞蛋洗淨打碗裏
7、攪拌均勻
8、熱鍋冷油
9、油熱倒入蛋液劃炒
10、雞蛋凝固,取一半做煎餅盒子
11、蒜苗末放雞蛋裏翻炒
12、放光豆醬和清水
13、翻炒至湯汁濃稠
14、放雞精,翻炒均勻即可。
15、成品。
小竅門
因為黃豆醬是發酵的,有特別的香味。最好不用甜麪醬之類的,那樣做出來的醬顏色不好,味道也不行。
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