- 食材明細主料鴨菌(250克)輔料小米椒(20克)西芹(100克)配料鹽(5克)味精(4克)白糖(5克)美極醬油(10克)生粉(5克)食用油(20克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米椒西芹爆菌花的做法步驟1、準備好所有材料2、把鴨菌改刀成菌花3、把西芹切成菱型小米椒菱型4、把切好的菌花放在碗中放入調料拌勻...
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- “雞菌肝。,是做爆炒極好的食材。配以泡椒泡姜和木耳香菇,別有一番風味。”食材明細主料雞菌肝(3個)水髮香菇(5朵)木耳(10朵)泡椒(二個)泡姜(一塊)蒜苗(一根)小葱(二根)青尖椒(二個)輔料鹽(半匙)料酒(一匙)幹澱粉(一匙)胡椒粉(少許)高湯(適量)生抽(半匙)豆瓣醬(1/5匙)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火...
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- “7月是吃菌子的季節,美味山珍在城裏一般見不着鮮的,我每年都期盼7月快點到來。”食材明細主料青頭菌(700克)輔料青尖椒(一把)蒜子(3個)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)油(兩湯勺)生薑(一個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒青頭菌的做法步驟1、野生菌子我一般用開水煮透,撈起。2、準備青...
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- 食材明細主料玉米粒(適量)輔料黃油(適量)白糖(20g)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、剛有爆花的就蓋上鍋蓋轉小火。7、鍋裏沒有噼啪的聲音就可以...
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- “牛肝菌小的時候爸爸做過給我吃.哪個味道鮮美久久的就留在我的記憶中.不過結婚以後老公都不允許我吃這個東西.他的飲食習慣一貫堅持要吃新鮮的東西.蔬菜和肉類都必需每一天買現成的來做.一直沒有機會.有一天家裏來了個客人,點名要吃這道菜.所以我才有機會做來吃.這道菜...
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- “漸漸遠離了夏日的高温燥熱,秋風送來絲絲的涼意,似乎能吹進人們心裏趕走所有的煩躁......慢着!不要想太多了好嘛!你們沒發現雖然少了高温的困擾,但身邊不少人的脾氣依然暴躁着,一言不合脾氣就上來了。這是由於漸入深秋,天氣乾燥,身體缺水,導致我們人體容易上火,脾氣變得暴躁。不僅...
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- “少油少鹽,養生健康,味道鮮美,好吃不胖。”食材明細主料西蘭花(1小顆)海鮮菇(1袋)輔料蒜(3瓣)紅椒(1段)調料鹽(2g)牡蠣醬油(2勺)玉米澱粉(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菌菇西蘭花的做法步驟1、西蘭花和海鮮菇清洗乾淨。2、鍋中放適量的清水,水開倒入西蘭花和海鮮菇焯水,加一點鹽入...
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- “我經常睡醒覺後有比較多眼屎感覺不太舒服;中醫上説這是有點肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~花蛤就是這類食材。花蛤也叫文蛤,相傳乾隆下江南時,第一次吃到它,就覺得味道很鮮美,就譽它為天下第一鮮。花蛤含有非常豐富的營養價值,含有很多蛋白質和氨基酸,還有很多鐵;其實在春...
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- 食材明細主料牛肝菌(適量)燻肉(1塊)輔料胡蘿蔔(少許)青尖椒(1個)調料生抽(15ml)料酒(5ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒牛肝菌的做法步驟1、牛肝菌泡洗2小時。2、胡蘿蔔切片,青椒切塊,燻肉切片。3、鍋中放少許油,放燻肉小火煉出油。4、鍋中留油炒胡蘿蔔1分鐘。5、放入牛肝...
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- “美味爆米花,追劇必備,僅需厚底鍋一隻,5分鐘即可擁有!”食材明細主料玉米粒(100g(爆米花專用))白砂糖(20g)黃油(12g)輔料葵花籽油(25g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、某寶買的爆米花專用玉米粒,15.8元10袋,每次僅需1袋。2、厚底雙耳鍋一隻。(務必使用厚底鍋,玉米...
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- 食材明細主料花甲(500g)葱(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆花甲的做法步驟1、花甲買回來後,用鹽水泡三個小時以上吐沙2、準備要用到的配料3、把這些材料切成絲或者段4、花甲吐完沙之後,把花甲沖洗幾遍,鍋裏...
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- “在山裏就這幾天有野生菌。”食材明細主料五花肉(適量)菌(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒菌的做法步驟1、五花肉加一點油煸炒出油放醬油。2、五花肉放一邊,蒜炒一下。3、倒入蒜辣椒姜繼續翻炒。4、倒入菌翻炒出水...
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- 食材明細主料爆裂玉米(適量)輔料黃油(10g)糖粉(兩勺)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、準備食材,爆裂玉米,黃油(其他食用油也可以),糖粉2、鍋中加入黃油,加熱融化3、加入玉米粒,和黃油拌勻4、蓋上鍋蓋,小火,一分鐘就可以聽到劈啪聲,晃動鍋防止糊鍋,很快就可以透過玻璃...
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- “味道鮮美,營養豐富。食材:雞半邊、香菇100克、海鮮菇120克配料:姜適量、洋葱適量、蒜頭適量、海鮮醬1大勺、黃酒適量、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料雞(半邊)香菇(100克)海鮮菇(120克)輔料姜(適量)洋葱(適量)蒜頭(適量)海鮮醬(1大勺)黃酒(適量)精鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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- 食材明細主料雞蛋(2只)鮮蘑菇(65克)黑木耳(5克)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇蛋花湯的做法步驟1、食材:雞蛋、鮮蘑菇(已洗淨切成片)黑木耳(已泡發清洗)。2、將雞蛋打成蛋液,待用。3、將鮮蘑菇和黑木耳下入清水鍋中煮開、煮上2分鐘。4、然後,加適量的鹽。5、倒入雞蛋...
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- 食材明細主料玉米(1大匙)食用油(1小匙)輔料白糖(1小匙)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、準備好一大匙玉米和一小匙食用油。2、在爆米花鍋里加入食用油,並放入幾顆玉米3、待鍋熱,玉米爆開4、加入事先備好的一大匙玉米5、緩慢攪動6、當玉米爆開的聲音消失,將...
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- “前段時間看見這兒很多人爆的爆米花就很饞,那天逛超市就仔仔細細去找了,總算找到了‘爆玉米’(標價簽上就是這麼寫的)不貴、4.8元一斤,按100克一次的能爆5次,我那26CM的平底鍋每次能爆有一大鍋很划得來啊~~~還是在這兒搜的做法,把好多人做的都學了遍,發現大家基本上油和玉米粒的...
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- 食材明細主料牛肝菌(適量)輔料青椒(2個)紅椒(1個)調料生抽(10ml)料酒(5ml)白糖(3g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆炒牛肝菌的做法步驟1、葱薑蒜花椒油準備。2、牛肝菌泡發,青紅椒準備。3、青紅椒切片。4、鍋中放葱薑蒜花椒油炒牛肝菌5分鐘。5、...
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- “一開始買來的豬腰我都是切片,後來看到一個切腰花的方法,真的很好用啊,強烈推薦!保準你也能切出好看的腰花。”食材明細主料豬腰(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西芹(適量)配料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爆炒腰...
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- “花蛤:一種我最愛吃的食材之一,肉味鮮美,脂肪含量低,肉質又很細嫩,食用蛤肉和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”食材明細主料花蛤((花甲))蒜頭(適量)辣椒(適量)薑絲(適量)葱(適量)輔料精鹽(適量)生粉(適量)清水(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒...
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- 食材明細主料黃牛肝菌(一斤)輔料幹辣椒(適量)青紅椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牛黃肝菌的做法步驟1、洗淨黃牛肝菌。2、黃牛肝菌切薄片。3、青紅椒切圈,大蒜切末。4、鍋熱放多一點油,炒香蒜末和幹辣椒後放入黃牛肝菌翻炒。5、快好時加入適量...
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- 食材明細主料爆玉米(50克)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)崩爆米花的做法步驟1、在不粘鍋倒入油,放入白糖,根據個人口味想吃甜點可以多加,小火炒2、翻炒至白砂糖化開,變成糖色3、放入爆玉米,必須是爆玉米才能做爆米花哦4、小火翻炒,全程小火5、翻炒直到有...
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- “我小侄女笑笑挺愛爆米花的。買的那種微波爐爆米花隔些日子就吃一回。去年就買了爆米花專用的玉米,説做。可是居然就沒動工。。。上次用微波爐爆米花的袋子,裝了玉米粒,加點油,封住口,居然也爆出來了。之前看了漫香小屋的爆米花,太喜歡了。現在笑笑也在,我也有空,開動。”食材明...
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- 食材明細主料滑子菇(70克)五花肉片(100克)蒜台(4根)澱粉(適量)輔料鹽(一匙半)雞精(一匙)蠔油(適量)料酒(適量)泡椒汁(一勺)辣椒粉(一匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌香五花肉的做法步驟1、幹滑子菇70克,提前四小時浸泡漲發。2、泡發的菇掐去根部不能吃的部分。3、五花肉切片,蒜台切斜段...
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- “家裏煲湯的食材很多,婆婆來了快二個月,她喜歡用新鮮的食材煲湯,不過打心裏我還是很想着喝菌菇類的湯。這不婆婆剛回老家,我就用家裏的食材煲了一款鮮美的湯,用了羊肚菌,姬松茸,再用了黃花菜乾,這幾款食材本身就香鮮十足,再配上一款油雞,那湯底真是超鮮呢。有朋友之前問,用電飯煲煲...
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