黃油芝士小餐包怎麼做-黃油芝士小餐包的做法

“懷孕生寶寶，故而好久未在美食天下露面了~~~
現在，我們家小王子一個半月了，媽媽的心又蠢蠢欲動起來！
王子媽有個願景，就是希望在兒子每年生日之際能親手為他做一隻愛意濃濃的蛋糕~~~那麼，就要從現在開始各種練手啦~~~
剛買的烤箱，這是首秀哦！謝謝大家指點~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油芝士小餐包的做法步驟

• 1、將麪包粉、奶粉、糖霜、精鹽混在一起拌勻

• 2、加入提前用温水溶解的酵母和一個打散的雞蛋，用力摔打。揉成麪糰

• 3、揉好的麪糰加入黃油繼續揉光滑，並靜置發酵至約3倍大

• 4、用手指戳一下面團，孔洞不回縮，便是發酵完成

• 5、將發酵好的麪糰排氣，並分成若干等份，繼續醒發約15分鐘，

• 6、取一份麪糰擀成橢圓形狀

• 7、兩邊對摺，放上切割好的半片芝士

• 8、由大頭往小頭捲成如圖狀

• 9、將卷好的麪包放入烤箱，並在底部放置一碗熱水，使其發酵至約2.5倍大

• 10、發酵好後，取出烤箱中的水，並給麪包刷上全蛋液。烤箱預熱160度，上下火烤20分鐘

• 11、靜享營養早餐，生活如此美好

小竅門

1、先用温水將乾酵母溶解，更能使其發揮活性
2、不同的麪粉吸水性不同，可依據實際情況酌情添加水