牛油芝士通粉的做法 寶貝的晚餐－－孜然羊排配牛油芝士通粉 牛油芝士通粉怎麼做

“寶貝的老媽我要減肥，晚餐輕量，那寶貝就自己吃咯🙃”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油芝士通粉的做法步驟

• 1、水開下通粉，煮到軟糯，放涼水浸泡一下撈起瀝乾。
• 2、小鍋放一碗水煮開，放瀝乾的通粉，鹹味芝士，少量牛油，一直煮到芝士牛油融化直接裝盤。（這裏我用的芝士是帶鹹味的，所以沒加調味，小朋友口味不要太重了😁，如果煮好了湯汁還很多，可以用生粉加水攪拌打個薄芡，汁液剛好掛在通粉上就好了）
• 3、羊排用廚房紙吸乾水分，平鋪案板上，兩面都撒上雞粉略微醃製一下。
• 4、不粘鍋熱油，先煎個雙蛋練練手😄，煎好裝盤。
• 5、繼續用不粘鍋直接煎醃製了的羊排，看着差不多了，兩面都撒上孜然，然後裝盤。（我對差不多的定義是顏色變了，沒有血水滲出，開始有油脂炸出，用夾子按下去必須還是很有彈性滴~）
• 6、用煎過羊排的不粘鍋下玉米粒繼續炒，看着玉米粒有點地方開始焦黃色，下少量牛油，雞粉，鹽，翻炒幾下，裝盤完成。✌

小竅門

因為是小朋友的晚餐，我都比較少調味，但因為小朋友，油脂還是沒怎麼控制，如果成人的晚餐，油脂就需要控制一下，比如牛油不放，煎羊排的油要倒掉，用植物油再炒玉米，或者直接不用玉米，灼個西蘭花什麼的擺盤，也很搭啊，啊，啊，呵呵😊