肉醬焗茄子的做法 奶香味誘惑—肉醬焗茄子 肉醬焗茄子怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉醬焗茄子的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、芹菜洗淨，切碎。

• 3、牛肉用鹽、醬油、料酒、胡椒粉、澱粉醃製。

• 4、芹菜拌入牛肉絲中，攪拌上勁，肉餡就做好了。

• 5、茄子切圓薄片。

• 6、茄子加鹽醃一下，用水沖洗。

• 7、熱鍋，倒少許油，下茄子小火煎熟。

• 8、熱鍋下油，下蒜末煸香。

• 9、下醃好的牛肉翻炒。

• 10、加入適量番茄醬。

• 11、倒入兩瓶蓋量的耗油，加點水炒勻即可。

• 12、準備一個烤碗，鋪上茄子。

• 13、淋上一層肉醬。

• 14、再鋪一層茄子。

• 15、在淋上剩下的肉醬。

• 16、表面均勻地鋪上切好的芝士條，入烤箱220度10分鐘左右即可。