紫山藥餅乾怎麼做-紫山藥餅乾的做法
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“將紫山藥做餅乾還算是第一次,我就是貪戀紫山藥的那抹紫,這應該算很營養的一款餅乾吧!
紫山藥也稱“紫人蔘”,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%,碳水化合物14.4%,並含有多種維生素和膽鹼等,營養價值極高。紫山藥的蛋白質含量和澱粉含量都很高,所以常吃紫山藥有宜於皮膚保濕,還能促進細胞的新陳代謝,是餐桌佳餚。紫山藥的紫色是因其富含花青素,花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用,對高血壓、癌症、肝炎、人體衰老、老年痴呆等都有一定的預防和保健作用,是一種菜藥兼用的滋補保健蔬菜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫山藥餅乾的做法步驟
1、將紫薯山藥去皮切成塊,放鍋裏蒸熟
2、放入保鮮袋敲碎後碾成細細的紫山藥泥
3、黃油室温軟化後加入糖粉拌勻
4、加入紫山藥泥拌勻
5、篩入低粉和奶粉拌勻
6、揉成光滑的麪糰
7、將麪糰擀成薄片
8、拿餅乾模印出一個個餅乾
9、將餅乾擺到鋪了油紙的烤盤
10、放入預熱180度的烤箱,中層烤20分鐘即可
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