蛋黃核桃餅乾的做法 【東北】蛋黃核桃餅乾 蛋黃核桃餅乾怎麼做

““蛋黃核桃餅乾”的主要營養成分是煮熟的雞蛋黃和核桃仁，做法挺簡單的，但是這款餅乾的營養非常豐富，核桃仁補腦。而雞蛋中營養絕大多數集中在蛋黃部分，蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃核桃餅乾的做法步驟

• 1、主輔料：熟雞蛋黃、核桃仁、麪粉

• 2、把核桃仁擀碎。

• 3、盆中放入白糖、玉米油

• 4、加入核桃碎、蛋黃碎、泡打粉

• 5、加入純淨水，攪拌均勻。

• 6、篩入麪粉。

• 7、翻拌成軟麪糰。

• 8、把麪糰按扁1cm厚，用餅乾模具壓制生坯。

• 9、把生坯裝入烤盤。

• 10、烤箱180度中下層烤制15分鐘，再移至中層烤制5分鐘。

• 11、取出晾涼

• 12、裝盤即可食用

小竅門

1、白糖的用量按照自己喜歡的口味調整即可。
2、烤箱的温度僅供參考。