黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

“我家的第一個烤箱其實在八年前就買了，記得是長帝的，當時烘焙第一烤就是蛋撻。蛋撻皮如果不是自己製作，烤蛋撻真的是很適合烘焙新手來操作的。

不過這些年一直對烘焙興趣不大，烤箱的利用率也不高。直到今年忽然有了興趣，開始熱衷於各種烤，現在烘焙次數明顯增加，多少還是有點進步的，也敢也願意嘗試各種烘焙，當然還有很多需要學習的，繼續努力練習”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃桃蛋撻的做法步驟

• 1、將牛奶、淡奶油、白糖稱量好，雞蛋取2個蛋黃，準備蛋撻皮。

• 2、將黃桃罐頭切小塊。

• 3、把牛奶、淡奶油和白糖放入一個大碗中，用手動攪拌器攪拌至白糖溶化。

• 4、加入2個蛋黃繼續攪打至完全混合均勻。

• 5、將切碎的黃桃放入蛋撻皮中。

• 6、蛋撻液用小勺盛入蛋撻中，九分滿即可。

• 7、烤箱預熱190度，烤20~25分鐘。期間觀察待蛋撻表面有焦斑便可以了。

• 8、出爐後晾涼食用。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

1、這個配方可以烤10個黃桃蛋撻，剩下的蛋撻液倒在布丁碗中烤了，當然別的水果也可以。
2、如果想口感更細膩，蛋撻液攪拌完後可以過篩。
3、烤制温度和時間根據自家烤箱來調整，不同的烤箱烤制温度時間都有所不同。
4、也可以加入一勺煉乳，加煉乳的話白糖要減少一些。