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關於生煎包的的餐飲百科

紅椒生煎包如何做簡單又好吃
  • 紅椒生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量肉餡:適量大葱花:適量雞蛋:適量輔料花椒水:適量鹽:適量紹酒:適量生抽:適量香油:適量具體步驟1.將肉餡放入大量的葱末,加入雞蛋,用熱水泡入花椒做成花椒水2.在肉餡中放入花椒水、香油、生抽、紹酒、鹽,順着一...
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冰花生煎包如何做簡單又好吃
  • 冰花生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:5分鐘主料自發麪粉:適量豬肉糜:適量輔料姜粉:適量香葱:適量香菇:適量五香粉:適量雞蛋:適量鹽:適量雞精:適量生抽:適量老抽:適量料酒:適量具體步驟1.把自發麪粉和好後醒20分鐘,醒面時要用潮潮的布把麪糰蓋上。2.把豬肉糜,香菇(...
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家常薺菜豬肉生煎包如何做簡單又好吃
  • 家常薺菜豬肉生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料薺菜:適量豬肉:適量麪粉:適量輔料姜:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量香油:適量油:適量具體步驟1.當然要有薺菜啦!自己去挖也好,現在也有賣的。洗乾淨,焯水。控幹水分。切碎備用。2.麪粉放酵母揉勻發酵。3.豬肉切肉...
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快手生煎包如何做簡單又好吃
  • 快手生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量韭菜:適量豬肉:適量輔料酵母:少許温水:少許鹽:少許醬油:少許姜粉:適量香油:少許雞蛋:適量具體步驟1.酵母加温水溶化後,加到麪粉中,揉成光滑麪糰,放到温暖處發酵2.韭菜洗淨切末,放到豬肉餡中,加鹽、醬油、姜粉、...
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美味生煎包的做法如何做簡單又好吃
  • 美味生煎包的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘生煎包是深受廣大美食愛好者喜愛和推崇的美食小吃,酥脆香甜惹人回味不已,搭配着一杯温熱牛奶或者豆漿食用更是美不勝收呢,讓人可以一整天都可以活力滿滿。生煎包的做法也是非常簡單快捷容易操作的,所以趕快行...
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沙茶牛肉生煎包如何做簡單又好吃
  • 沙茶牛肉生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡:250沙茶醬:100蛋清:一個面:水:1:15富強粉:300酵母:4黑芝麻:適量輔料生薑花椒料酒水:200老抽:適量生抽:適量白糖:20香油:適量鹽:1小勺清水:150葱花:適量具體步驟1.牛肉餡中加入一個蛋清,打勻。2.加入生抽,少許老抽,一...
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家庭版生煎包如何做簡單又好吃
  • 家庭版生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料速凍包子:1袋輔料香葱:3根水:適量西班牙橄欖油:1湯匙(15ml)具體步驟1.速凍包子稍稍解凍,來不及解凍的話直接煎也可以,只不過有點濺油,不礙事兒;2.鍋中倒放少許西班牙橄欖油;3.油熱後放入解凍的包子,蓋上蓋子,小火煎2-3...
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簡單的煎包如何做簡單又好吃
  • 簡單的煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋炒熟,粉條煮熟,和韭菜分別切碎待用.2.先將韭菜調味:葱薑末,鹽,花椒粉,雞精等適量.這一步調味要到位,單獨調味是因為雞蛋和粉條非常吸味,一起調味會很鹹.3.待雞蛋和粉條放涼之後,三者攪...
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自制美味生煎包如何做簡單又好吃
  • 自制美味生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發麪粉:400豬肉餡:350輔料韭菜:適量鮮蝦仁:適量葱:適量薑末:適量醬油:少許黃酒:少許花生油:少許鹽:少量高湯精:適量熟芝麻:少量香葱花:少許具體步驟1.和麪:取半斤自發麪粉放入面盆中,加少許鮮酵母粉(可以不放),40度水一碗...
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美味的生煎包的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的生煎包的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人都喜歡吃葷素搭配的麪食,但是我卻喜歡肉包子,如果你也喜歡,那麼一定不能錯過好吃的肉包子,尤其是生煎包,比蒸的肉包子好吃多了,在家就應該做點自己喜歡吃的,喜歡的朋友一定不要錯過這個美味,快準備好食材來...
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好吃的藍胖子生煎包如何做簡單又好吃
  • 好吃的藍胖子生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:13分鐘主料胡蘿蔔:1根木耳:一大碗花生:2兩粉絲:一把雞蛋:2麪粉:4碗酵母粉:三勺輔料具體步驟1.胡蘿蔔黑木耳粉絲雞蛋坦皮花生切成碎末狀一起攪拌加入鹽黑胡椒雞精調味2.麪粉四碗和酵母粉一起發酵2小時麪糰會增大一倍擀皮...
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多汁生煎包如何做簡單又好吃
  • 多汁生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:適量發酵粉:適量肉餡:適量輔料皮凍:適量葱:適量色拉油:適量具體步驟1.先來和麪。麪粉準備好。2.在碗裏放上發酵粉,放入冷水拌勻。3.把放水拌好的發酵粉倒入麪粉,再慢慢加水,邊加水邊用筷子攪拌。4.用手開...
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噴汁生煎包如何做簡單又好吃
  • 噴汁生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:450前胛肉:200雞腳凍:適量輔料香葱:適量泡發乾木耳:適量姜:適量花椒水(用開水沖泡一小把花椒粒):適量安琪高活性乾酵母:5泡打粉:5鹽、料酒、生抽、雞精、胡椒粉:適量具體步驟1.麪粉與酵母、泡打粉混合,再分次...
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家常生煎包如何做簡單又好吃
  • 家常生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250温水:130豬肉餡:200輔料酵母粉:3皮凍:80鹽:1小勺生抽:2小勺白糖:1小勺料酒:1小勺葱薑末:2勺植物油:2勺具體步驟1.豬皮清洗乾淨,切成絲,和薑片葱段、八角等一起入鍋熬煮1小時,然後放涼凝固成凍2.温水溶解酵母,面...
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酥脆生煎包的做法如何做簡單又好吃
  • 酥脆生煎包的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘一直都特別的喜歡吃生煎包。尤其是之前在上海的時候。經常去弄堂裏買着來吃。裏面的肉餡特別的香,包子皮的底部又酥又脆,咬一口裏面的湯汁味道鮮美。上面撒上黑芝麻和葱粒更是錦上添花。回到家以後,沒事就自...
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美味冰花煎包如何做簡單又好吃
  • 美味冰花煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡瘦:500白菜:200百樂麥麥芯自發粉:800韭菜:200輔料肉湯凍:適量鹽:適量老抽:少許香油:適量蠔油:適量五香粉:適量葱薑末:適量花生油:適量具體步驟1.根據餡料和麪粉,因為麪粉是自發粉,和好面就可以直接包了。2.包...
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生煎包怎麼做-生煎包的做法
  • 生煎包怎麼做-生煎包的做法

  • 食材明細主料抄手皮(0.5kg)肉餡(500g)輔料香葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)生煎包的做法步驟1、準備適量抄手皮。2、肉餡加適量鹽、香葱少量、蠔油、雞精調味,攪拌均勻。3、肉餡放適量在抄手皮,周圍沾些水更好粘連。然後順着周圍想包子一樣。捏攏。4、成品。5、鍋中加...
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生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做
  • 生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做

  • “香脆的湯包和餃子,簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包(4個)肉餃子(4個)輔料油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生煎湯包的做法步驟1、鍋裏放入一勺油,先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底,等水燒開後蓋上鍋蓋,小火燜水開。3、大約4元5分鐘,水收幹後,把煎好的湯包和餃子翻個...
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生煎包的做法 【上海】生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【上海】生煎包 生煎包怎麼做

  • “上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香葱。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而鬆,肉餡鮮嫩,咬嚼時有芝麻及葱香味,以出鍋熱吃為佳。”食材明細主料麪粉(65g)豬肉餡(70g)酵母粉(2g)花椒粉(1/4茶匙)醬油(1茶匙)澱粉(2茶匙)葱(2根)白芝麻(5g)輔料鹽(適量)鹹...
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生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做

  • “生煎包為上海的名小吃,據説已有上百年的歷史了。其特點為:皮酥,汁濃,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花聞起來香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白軟而鬆,肉餡鮮嫩。”食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)豬肉餡(200克)輔料葱(適量)姜...
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生煎包的做法 生煎包—薺菜餡兒(≧∇≦) 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 生煎包—薺菜餡兒(≧∇≦) 生煎包怎麼做

  • “自己做的生煎包要比外面的乾淨,至少豬肉吃的放心~自己做也不是很麻煩~可以一次多做一點要吃的時候放入平底鍋微熱即可~”食材明細主料麪粉(適量)夾心肉(一斤)薺菜(一斤)肉皮凍(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生煎包的做法步驟1、準備適量的麪粉,加入...
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生煎包的做法 倒着煎的生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 倒着煎的生煎包 生煎包怎麼做

  • “這是學着我們這兒的點心鋪子把生煎包子倒放着煎,發現了倒着放有倒着放的好處:本來捏褶子的地方皮難免會厚,這樣一倒放,那個厚皮的地方被煎的香香的了、一點也不嫌皮厚、更好吃了,要是裏頭包的是皮凍也不容易流出來”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(4克)水(若干)五花肉(適量)榨菜(適...
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生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)肉餡(200克)輔料酵母(3克)葱(適量)黑芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎包的做法步驟1、準備的材料。2、肉片洗淨放入開水鍋中煮熟。3、煮好的肉片切碎,放入鍋中熬化放入冰箱冷凍成...
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  • 生煎大包子的做法 生煎大包子 生煎大包子怎麼做

  • 食材明細主料豬肉末(500克)料酒(30ml)薑末(15克)大蒜末(15)葱花(2勺)麻油(7.5ml)橄欖油(7.5)牛肉湯(30ml)雞蛋(2個)五香粉(2勺)輔料葱花(2勺)芝麻(1勺)醋(1勺)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎大包子的做法步驟1、料酒兩勺2、生薑末一勺3、大蒜末2勺4、五香粉1勺5、雞蛋2個6、麻油1勺橄欖油2勺...
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生煎包的做法 軟糯噴香的生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 軟糯噴香的生煎包 生煎包怎麼做

  • “自己揣摩的祕籍,使得內裏餡兒料軟糯噴香,大受好評。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料土豆(一個)麪粉(適量)配料發酵粉(適量)花椒麪(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎包的做法步驟1、麪粉適量2、發酵粉加入温水中,攪拌均勻。...
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