冰花生煎包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:5分鐘
豬肉糜 :適量
香葱 :適量
香菇 :適量
五香粉 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
主料
自發麪粉 :適量豬肉糜 :適量
輔料
姜粉 :適量香葱 :適量
香菇 :適量
五香粉 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 把自發麪粉和好後醒20分鐘,醒面時要用潮潮的布把麪糰蓋上。
2. 把豬肉糜,香菇(要過水切碎),五香粉,生抽,老抽,鹽,料酒適量放入,再加入香葱,雞蛋一個以順時針方向攪拌均勻,最後加入適量麻油。
3. 醒好的麪糰切成等份,擀成巴掌大小的圓片,把調好的肉餡包包進去。放置10分鐘左右再次醒發一下。
4. 熱鍋後放入少許油,把小包子依次擺放好,再倒入半小碗麪粉水,蓋鍋蓋。
5. 聽見鍋中不在有滋滋的聲音後關火再悶上兩三分鐘後起鍋。
6. 裝盤。
7. 有冰花哦。
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