恐龍生日蛋糕的做法 侏羅紀公園恐龍生日蛋糕 恐龍生日蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

恐龍生日蛋糕的做法步驟

• 1、按照普通八寸可可戚風蛋糕的做法，混合好蛋黃糊，打發蛋清到硬性發泡。用料裏標註的是做兩個八寸可可戚風的用量。

• 2、將蛋黃糊與打發好的蛋清混合，倒入模具中抹平表面。

• 3、入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤約60分鐘左右。烤好後取出晾涼這是中途拍的照片。烤好後頂端基本與邊緣齊平的樣子。

• 4、烤蛋糕的同時做雪碧果凍。將雪碧用小火加熱到稍燙手的程度，倒入用少許冷水融化了的吉利丁粉和一滴藍色色素，拌勻到完全溶解後，倒入容器放在冰箱中冷卻到凝固

• 5、晾涼後的蛋糕脱模，切片。同樣的做法再做一個八寸可可戚風。稍急了，火有點兒大。低温延時的話，組織更濕潤柔軟些。

• 6、藍莓果醬用少許雪碧調勻到能塗開的程度，均勻地抹在蛋糕片上。這是中間的夾層。

• 7、淡奶油加糖粉打發.在塗好的藍莓醬上抹少許奶油，抹平後覆蓋另一片蛋糕片。另一個八寸蛋糕切成兩片，將其中一片對半開，同樣的步驟重複後，摞在一起。四周抹平。

• 8、取少許奶油，加一滴藍色色素調勻後，將上層半圓的蛋糕抹平。用圓孔裱花嘴擠出白雲。用八角花嘴擠出底邊裝飾

• 9、同樣步驟調出綠色奶油，用蒙布朗花嘴擠出草地，留出河流的位置。為了追求口感，沒有用奶油霜，畢竟奶油霜和奶油相比，口感還是稍厚重了一些。奶油更入口即化。

• 10、擠出灌木叢。在河流的位置上擠少許白色奶油打底，將凝固好的果凍用勺子挖碎後鋪在上面。

• 11、將提前製作好的糖霜餅乾（或塑料玩具）插在相應的位置，用裝飾糖裝飾就可以了。