蔓越莓手工餅乾的做法 低糖低熱量---蔓越莓手工餅乾 蔓越莓手工餅乾怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓手工餅乾的做法步驟

• 1、將蔓越莓與野莓朗姆酒混合浸泡15分鐘。

• 2、將低粉過篩與白糖雞蛋混合。

• 3、加入軟化的黃油，用碾壓的方法將黃油溶合與粉中.

• 4、用刮板將它們充分攪拌。

• 5、加入浸泡過的蔓越莓。（朗姆酒先不要一併倒入）

• 6、用手揉合，如果覺得粉比較干將剩下的朗姆酒倒入揉成團。

• 7、蓋保鮮膜醒30分鐘左右，用擀麪杖擀成長方形厚約0.5CM。

• 8、用心形模具壓出形狀.

• 9、將剩下的邊角料拿掉。（再揉成團重複7-9的方法）

• 10、將心形餅乾坯放在烤盤上，之間留間距，表面刷上蛋液，（我刷了剩下一點的泡過蔓越莓的朗姆酒）進預熱過的烤箱180度25分鐘。

• 11、晾涼後吃。

小竅門

注意的地方應該是

擀的時候要厚薄均勻。

壓模的時候，按壓下去再轉一下，讓餅乾坯周圍留有空間，這樣烤出來的餅乾周邊完整。

烤的時候温度和時間要控制好，最好留意一下，時不時的去觀察看看，小心烤焦。

不再羅嗦了，開始行動吧！~~