白芝麻餐包怎麼做-白芝麻餐包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白芝麻餐包的做法步驟

• 1、所有原料按先液體後粉類最後放酵母的順序依次放入麪包桶，黃油除外。糖跟鹽成對角放入。

• 2、啟動一個和麪程序20分鐘後揉出粗膜。

• 3、加入黃油再啟動一個和麪程序30分鐘，揉出細膩的手膜。

• 4、整圓形放回麪包桶上面蓋上保鮮膜。

• 5、發酵至原來的兩倍，用手指沾粉戳面不會回縮就好了。

• 6、拿出麪包桶倒扣在空中晃幾下就拿整個掉出來，排氣，分成五分裝入漢堡坯進行第二次發酵。

• 7、同樣發酵至兩倍大。

• 8、刷上留下的那點蛋液，灑上白芝麻，入烤箱中層170度，烤15分鐘。

• 9、明早的漢堡坯5個小胖胖出爐了。