水果紙杯蛋糕的做法 水果紙杯蛋糕（奇趣聖誕老人） 水果紙杯蛋糕怎麼做

“不回縮不塌陷的紙杯蛋糕！超棒的方子~一定要試試哈！擠上打發好的淡奶油，放上草莓，立刻高大上有木有！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、蛋黃加入玉米油、純淨水浸泡着

• 3、蛋黃打發成濕性發泡，細砂糖分三次加入

• 4、步驟2加入香草精、鹽攪拌，篩入低筋麪粉，攪拌至無干粉狀態。

• 5、加入三分之一的蛋白，使用翻拌的手法攪拌均勻

• 6、把蛋糕糊倒入剩下的蛋白，攪拌均勻。烤箱預熱170度，上下火，10分鐘左右

• 7、蛋黃糊倒入裱花袋，擠入紙杯，8分滿左右即可

• 8、蛋糕放入烤箱烤20分鐘，170度，上下火

• 9、蛋糕烤好後放置冷卻，打發一些淡奶油裱花，根據自己的喜好裝飾

• 10、再來一張！想與我交流的歡迎關注微信公眾號：一起玩烘焙，分享更多私人配方！