天使蛋糕的做法 超級可愛的天使蛋糕 天使蛋糕怎麼做

“第一次看的這款蛋糕的名字就非常想做，沒想到一作就成功了，很有成績感，做起來也是非常簡單的。愛吃甜點的人都會喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

天使蛋糕的做法步驟

• 1、首先把蛋清和蛋黃分開。

• 2、把蛋清放入無水無油的打蛋盆中。

• 3、在打蛋盆中加入鹽、白醋和三分之一的白糖。

• 4、把蛋清打至魚眼泡時在加入三分之一的白糖，然後再加入三分之一的白糖。直至把蛋白打至濕性發泡就可以了。

• 5、將低筋麪粉和玉米澱粉篩入蛋清中。

• 6、把蛋清和粉類翻拌均勻。千萬不能攪拌。我用的是電飯鍋的飯板。

• 7、把翻拌均勻的蛋清糊倒入8寸的烤盤中，用飯板抹平，然後用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。

• 8、把蛋糕放入事先預熱的烤箱中，160度烤20分鐘。

• 9、蛋糕亮亮後脱模。這是脱模後的天使蛋糕，白如天使吧。吃着更美味。