玉米沙拉麪包的做法 【玉米沙拉麪包】 玉米沙拉麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米沙拉麪包的做法步驟

• 1、後油法揉麪團至擴展階段

• 2、基礎發酵至2倍大

• 3、發酵過程中準備蒸熟的玉米和雞蛋

• 4、雞蛋切碎跟玉米混合

• 5、加入25克沙拉醬,拌勻

• 6、發好的麪糰,排氣後滾圓,鬆弛10分鐘

• 7、擀成20*20的正方形後,捲起

• 8、平均切成六段

• 9、再將每一段從1/2處切到接近底部,將切口翻開朝上,放入烤盤

• 10、最後發酵20分鐘

• 11、麪糰兩側各剪兩刀,再刷上蛋液,鋪上適量的玉米沙拉醬,接着擠適量沙拉醬

• 12、預熱烤箱190度,中層烤20分鐘左右