焦糖雜果蛋糕怎麼做-焦糖雜果蛋糕的做法
- 烘焙
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“加入了雜果的蛋糕更香更好吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
焦糖雜果蛋糕的做法步驟
1、將細砂糖和鮮奶油分別倒入2個小鍋中,用小火加熱。待糖慢慢溶化呈深褐色的時候,慢慢加入加熱過的鮮奶油拌勻即為焦糖液。冷卻後備用。
2、將軟化後的奶油稍為攪打
3、加入細砂糖後打至顏色變白
4、分次加入打散的全蛋
5、拌勻
6、將椰子粉、過篩後的低粉和泡打粉拌勻
7、將焦糖液加入拌勻
8、最後加入各種乾果類拌勻,
9、倒入烤器,表面抹平後入爐,
10、180度烤40-50分鐘即成。
小竅門
1、沒有椰子粉的可以換成杏仁粉。
2、時間和温度需做一定的調整。
3、不是不沾的烤盤請做防沾處理或者墊油紙。
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