翻糖芭比娃娃怎麼做-翻糖芭比娃娃的做法

“每個女孩都夢想着自己有一個夢幻的婚禮，而喜歡玩兒烘焙的人總幻想着自己做一個翻糖婚紗芭比娃娃，這是我做的第一個翻糖芭比。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高級 （難度）

翻糖芭比娃娃的做法步驟

• 1、將全蛋打入無油無水的盆中。

• 2、放入100克白糖。

• 3、黃油放入牛奶中，隔水加熱至融化。

• 4、全蛋用電動打蛋器攪打至全發。

• 5、篩入低筋麪粉。

• 6、用橡皮刮刀翻拌均勻。

• 7、倒入融化的黃油和牛奶。

• 8、使用翻拌和切拌的方法，將蛋糕糊拌勻。

• 9、放入一個六寸和一個四寸蛋糕模中。兩個蛋糕出爐後，我發現高度不夠，因此我又做了兩個4寸的戚風蛋糕。

• 10、將芭比娃娃用保鮮膜包裹一下。

• 11、將四個蛋糕摞在一起。

• 12、然後用刀整理一下。

• 13、外面塗上一層蛋白霜，等待晾乾。

• 14、將翻糖膏擀成薄片狀。

• 15、將娃娃的上身包裹上。

• 16、取一塊大的翻糖膏擀成薄片狀。

• 17、包裹住娃娃的腿部。

• 18、再擀一條，捏成褶皺狀，圍在腰部。

• 19、取適量幹佩斯揉成長條狀。

• 20、切成小塊。

• 21、用手捻成花片狀。

• 22、做成玫瑰花。裝飾在裙子上。

小竅門

1、如果做全蛋海綿蛋糕不夠高的話，就烤戚風蛋糕，然後將戚風蛋糕放在上面，因為海綿蛋糕比較容易承重。
2、翻糖膏比較黏，所以要用白油塗在手上，防沾。
3、固定裙子和花朵要用蜂蜜水。