兒童萌萌噠蛋糕怎麼做-兒童萌萌噠蛋糕的做法

“為外孫女創意一款美味趣味蛋糕，兒童的食慾是由食物的營養、形態、色彩、口感所吸引，這款蛋糕形態鬆軟、味道香甜、具兒童趣味，且是極受歡迎的小點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

兒童萌萌噠蛋糕的做法步驟

• 1、上述所有材料稱重備用。

• 2、先將蛋清打粗泡並加入1/3的糖。

• 3、分3次加入白糖打發。

• 4、將蛋清中加入白醋、細鹽打發至此狀態。

• 5、將蛋黃攪勻、加入水再攪勻並加入色拉油混合融和狀態。

• 6、在蛋黃糊中加入過篩的低筋麪粉拌勻。

• 7、取1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中翻拌均勻。

• 8、通過分3次加入蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻，分成二個盆（分幾種顏色可根據需要）。

• 9、將其中一份中滴入1滴紅色素拌勻。

• 10、先將一勺紅色糊入小烤盤中心，再加入(量要相等)1勺本色蛋糕糊，依次倒入。

• 11、用牙籤隨意劃幾下便形成漂亮圖案。

• 12、烤箱預熱5分鐘上火160度、下火130度，放入烤盤烤15分鐘(根據自家烤箱不同自行掌握)。

• 13、用模具扣出漂亮的小蛋糕。

• 14、用不同的模具扣出不同形狀的萌萌噠小蛋糕誕生了，兒童餐桌必不可少的小點心。