當前位置:味味甜 >

關於鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞的餐飲百科

鹽酥雞的做法 鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞 鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是台灣很常見的小吃,其中做法有個很大的特色就是在雞塊快炸好起鍋的時候加入了九層塔一起炸,炸好的雞塊可以拌着九層塔一起吃,也會因為最後一起同炸的那會兒沾染上些許九層塔特殊的香氣。入口香酥鹹鮮很好吃,灰不能保證能和台灣地道小吃鹽酥雞PK正宗,但是我能保證一定...
  • 9761
空氣炸鍋版鹽酥雞怎麼做-空氣炸鍋版鹽酥雞的做法
  • 空氣炸鍋版鹽酥雞怎麼做-空氣炸鍋版鹽酥雞的做法

  • “油炸過的鹽酥雞肯定更正宗更美味,但是一口空氣炸鍋也可以讓它很美味,而且減少罪惡感,何不一試?”食材明細主料雞腿肉(四隻)輔料葱(一根)姜(半個)蒜(半個)番薯粉(三碗(粗))調料紅腐乳(兩勺)料酒(四勺)白胡椒粉(一勺)生抽(兩勺)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版鹽酥雞的做法步驟1、將...
  • 19173
自己在家輕鬆自制奶油圖解-生日蛋糕奶油
  • 自己在家輕鬆自制奶油圖解-生日蛋糕奶油

  • 奶油按照其製作方法不同可分為:甜性奶油、酸性奶油、重製奶油、脱水奶油和連續式機制奶油。生日蛋糕奶油是以吉利丁片和牛奶為主要原料,再配上白砂糖用打蛋器打發而成的。奶油可以直接食用,亦可應用於蛋糕和冰淇淋中。主料全脂牛奶:250毫升吉利丁片:1片輔料白砂糖:35克詳細步驟...
  • 21537
在家輕鬆自制醃辣椒圖解-怎樣醃製辣椒
  • 在家輕鬆自制醃辣椒圖解-怎樣醃製辣椒

  • 對於無辣不歡的小夥伴們來説,吃麪條或湯粉的時候不放點辣椒真的是缺少了靈魂。去麪館吃麪的時候幾乎都能看到他們自制的醃辣椒,那味道真不是超市那種罐罐的辣椒能比的,其實,醃辣椒做法很簡單,自己在家也可以輕鬆製作。主料紅尖椒:1000克輔料小米椒:50克生薑:20克大蒜:20克白酒:50克...
  • 4411
香酥炸雞排的做法 香酥炸雞排--街頭小吃輕鬆做 香酥炸雞排怎麼做
  • 香酥炸雞排的做法 香酥炸雞排--街頭小吃輕鬆做 香酥炸雞排怎麼做

  • “街頭小吃---炸雞排,只需簡單幾步,在家也能輕鬆搞定。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料鹽(適量)黃酒(適量)玉米澱粉(適量)麻辣炸雞粉(1包)五香粉(適量)麪包糠(適量)菜油(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥炸雞排的做法步驟1、準備材料。雞胸肉清洗乾淨、瀝乾水分。2、雞肉從中間橫...
  • 16727
鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

  • “香味濃郁,口感酥脆~”食材明細主料雞胸肉(65g)姜(6g)葱(1根)花椒粉(1/2茶匙)醬油(1茶匙)澱粉(10g)輔料白糖(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、準備雞肉、姜塊、葱、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞粉2、雞胸肉切成大小均勻的塊狀,葱姜切絲,放入少許食鹽...
  • 25276
在家也能輕鬆完成-榴蓮披薩自制的方法
  • 在家也能輕鬆完成-榴蓮披薩自制的方法

  • 不喜歡榴蓮的人避之不及,但是喜歡榴蓮的人會很喜歡榴蓮的清甜,狀況截然相反。喜歡榴蓮的人中有很多的人也會很喜歡的一些加工成成品,比如榴蓮幹、榴蓮燉雞和榴蓮披薩等。榴蓮披薩是其中最受歡迎的一樣,但是不可能每次都出門吃,所以有很多人選擇在家自己做,下面就來説説在家自制...
  • 5021
在家輕鬆做——自制肉糕-肉糕
  • 在家輕鬆做——自制肉糕-肉糕

  • “肉糕和肉丸是一對親密夥伴,倆人幾乎形影不離,所有宴席上都有他們的身影。我們平時怕麻煩,一般都在菜市場和超市買現成的,其實在家也能輕鬆做,只要掌握好比例,比外面賣的美味得多,也挺簡單的,關鍵是真材實料放心呀!”食材明細主料豬肉(500克)雞蛋(3個)輔料澱粉(50克)生薑(適量)配料鹽(適量...
  • 21700
自制炸雞-炸雞
  • 自制炸雞-炸雞

  • “突然想吃炸雞了,自己做的味道不錯,而且乾淨衞生。朋友的配方,自己稍微改良後結果還蠻好吃的。”食材明細主料雞腿(4個)醃料蒜(2瓣)姜(5片)香油(適量)生抽(適量)味精(適量)糖(少量)五香粉(適量)料酒(適量)炸料麪粉(適量)水墨生粉(適量)雞蛋(1個)油(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制炸雞的做...
  • 31483
在家輕鬆自制桂花糖圖解-桂花糖的製作方法
  • 在家輕鬆自制桂花糖圖解-桂花糖的製作方法

  • 桂花是中國傳統十大名花之一,人們通常會採集桂花泡茶、泡酒或做成桂花糖。今天給大家介紹的是桂花糖的製作方法,桂花糖是用新鮮的桂花和白砂糖或蜂蜜加工而成的,桂花糖被廣泛的用於湯圓、月餅、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料,做法很簡單,自己在家也能輕鬆自制桂花...
  • 8858
輕鬆自制雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 輕鬆自制雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雖然這道自制雞蛋糕成品在眾多甜品裏並不很顯眼,但是它的口感算是一等一的好的了。鬆軟、綿密是它最大的特點了。而且製作這道雞蛋糕並不會那麼的困難,你只要多看幾遍步驟或跟着步驟一起做,就能夠輕鬆的做出...
  • 25837
在家輕鬆搞定多汁美味的照燒雞!的做法 只需要幾分鐘,在家輕鬆搞定多汁美味的照燒雞! 在家輕鬆搞定多汁美味的照燒雞!怎麼做
自制雞肉鬆-雞肉鬆
  • 自制雞肉鬆-雞肉鬆

  • “心得:雞胸肉營養豐富,脂肪含量相對較少,製作雞肉鬆,儘量挑選沒有筋膜的雞胸肉,用麪包機翻炒,可以省不少事兒。我那麪包機好多功能沒開發使用,只是用來和麪,做了幾次麪包而已,今天突然想做肉鬆蛋糕卷,家裏沒有肉鬆,於是就試着自己做唄!以前只知道去超市買,沒想到肉鬆也可以自己做,居然...
  • 21281
在家自制韓劇裏的脆皮炸雞圖解
  • 在家自制韓劇裏的脆皮炸雞圖解

  • 隨着來自星星的你大火,炸雞加啤酒饞到了屏幕前許多觀眾,每次點炸雞的時候都會想,要是全是雞翅該多好啊,所以就趁着週末在家自己做了一份全是雞翅的快樂炸雞,非常好吃,外酥裏嫩的,一邊吃一邊看劇,別提多開心啦。主料雞翅:500g輔料鹽:適量辣椒粉:適量料酒:適量薑末:適量生抽:適量蠔油:適量...
  • 27152
家庭自制炸雞腿-炸雞腿
  • 家庭自制炸雞腿-炸雞腿

  • “食療作用性平、温、味甘,入脾、胃經可益氣,補精,添髓用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。”食材明細主料雞腿(6個)輔料醃料包(2勺)孜然粉(1勺)五香粉(1勺)椒鹽粉(1勺)味極鮮(1勺)白糖(1勺)料酒(1勺)雞蛋(1個)麪粉(2勺)麪包糠...
  • 24103
鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做
  • 鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(300g)九層塔(1支)輔料地瓜粉(30g)配料蒜末(3粒)小紅辣椒(2個)細砂糖(1小匙)醬油(1大匙)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽酥炸雞塊的做法步驟1、1.將雞胸肉切成小塊兒2、2.蒜辣椒切成末3、3.將雞胸肉切成小塊兒,再加入所有醃料攪拌均勻,醃製15分鐘以上4、4.準備一支...
  • 9734
鹽酥雞的做法 <台菜>鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 <台菜>鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是台灣最常見的小吃之一,該菜氣味濃郁、口感酥脆,又具有九層塔的特殊香味,使許多食客趨之若鶩。”食材明細主料雞胸肉(600g)輔料九層塔(一株約30g)大蒜(5粒約20g)紅薯澱粉(適量)配料台灣金蘭醬油(2大匙)台灣紅標米酒(1大匙)食鹽(1小匙)白砂糖(1/2小匙)白胡椒粉(1小匙)黑胡椒粉(1/2小匙)...
  • 29492
自己在家輕鬆自制圖解-生日蛋糕奶油做法
  • 自己在家輕鬆自制圖解-生日蛋糕奶油做法

  • 奶油的主要成分是乳脂肪,奶油的營養豐富可直接食用或作為其他食品的原料,例如蛋糕和冰淇淋就是用奶油為原料製成的。今天就給大家介紹一下奶油的製作方法,其實,奶油的製作方法也很簡單,自己在家亦可輕鬆自制奶油。主料全脂牛奶:250毫升吉利丁片:10克輔料水:60毫升糖粉:7克香草精:7...
  • 10712
酥炸雞腿的做法 來自星星的炸雞-----酥炸雞腿 酥炸雞腿怎麼做
  • 酥炸雞腿的做法 來自星星的炸雞-----酥炸雞腿 酥炸雞腿怎麼做

  • “媒體對於星星的報道真是狂轟濫炸,讓人不看不行啊,好在我是最近才看的,不象好多星星迷追劇追得那麼辛苦,但還是立刻就被這部劇吸引了,俊男美女、浪漫愛情、喜劇搞笑、懸疑、外星人超能力,能用到的元素都用了,雖然也有人説這部劇太不現實,是腦殘劇之類的,但它反正成功了,大家就是喜...
  • 32195
在家自制披薩也可以很輕鬆的方法
  • 在家自制披薩也可以很輕鬆的方法

  • 披薩已經是很常吃的美食了,很多人也會家裏嘗試自己動手做一個披薩,自己做的話可以放很多自己喜歡的料,不用計較芝士放的不夠,水果的放的不夠,不用計較性價比不高。那麼今天就介紹一款家常可以做的水果披薩吧,用料比較簡單,製作步驟也不復雜,可以很快上手。一、在家自制披薩也可以...
  • 18457
松香酥脆炸雞怎麼做-松香酥脆炸雞的做法
  • 松香酥脆炸雞怎麼做-松香酥脆炸雞的做法

  • “上學的時候覺得肯德基麥當勞好貴啊!能經常吃肯德基麥當勞的同學那必須得是家庭條件好的同學們。等到我有條件想去就去的時候我發現那些快餐根本不合我的胃口。我寧願路邊吃碗麪也不想去吃漢堡。但是炸雞翅還是不錯的,偶爾會吃一次。自家炸雞翅跟外面的味道稍有區別,但是同...
  • 11359
輕鬆自制蛋卷怎麼做-輕鬆自制蛋卷的做法
  • 輕鬆自制蛋卷怎麼做-輕鬆自制蛋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g)輔料雞蛋(4個)黃油(100g(或玉米油))白砂糖(80g)熟黑芝麻(20g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)輕鬆自制蛋卷的做法步驟1、準備好所有材料。2、把所有原料混合在一起,充分攪拌均勻後靜止放15分鐘。3、蛋卷模具清洗乾淨後,預熱1分鐘,我第一次用刷了油,以後就可...
  • 12227
鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做

  • “簡單方便,外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉(250g)輔料雞蛋(1個)澱粉(30ml)麪包糠(適量(半碗))蒜末(適量)鹽(10ml)生抽(5ml)白胡椒粉(少許)薑末(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉洗淨切成大小差不多的塊狀,然後加入食鹽、生抽、蒜末薑末、白胡椒粉拌勻,靜置10分鐘2...
  • 21570
自制芋圓的做法 芋圓做法-----在家也可以輕輕鬆鬆做 自制芋圓怎麼做
  • 自制芋圓的做法 芋圓做法-----在家也可以輕輕鬆鬆做 自制芋圓怎麼做

  • “疫情影響最近又只能居家辦公了,順道也有追劇的時間了雖然不愛吃零食,水果是每天都不少但是總有嘴饞的時候,最近喜歡的有楊枝甘露,奶茶就不必説了,日常標配就是看見朋友圈私房發的芋圓突然就饞了還好最近在減肥南瓜紅薯紫薯啥的時間也有那就自個兒折騰吧。”食材明細主料紫薯...
  • 30278
家庭版鹽酥雞-鹽酥雞
  • 家庭版鹽酥雞-鹽酥雞

  • “特富龍好煮義鏈接:_”食材明細主料琵琶腿(3只)輔料雞蛋(一個)大蒜(6掰)紅薯澱粉(2勺)清水(3勺)配料香辣炸雞配料((味好美脆皮香辣炸雞配料)三分之一)五香粉(1勺)鹽(1勺)糖(1勺)黑胡椒(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版鹽酥雞的做法步驟1、準備齊全材料。2、將琵琶腿剔骨...
  • 27543
專題