芭比公主蛋糕的做法 芭比公主蛋糕（電飯煲版） 芭比公主蛋糕怎麼做

“一直以來想自己做個蛋糕，尤其是我家小西瓜一歲之際，可惜一歲那天我沒時間，就沒法自己做，今天乘着要去小西瓜外婆家，就提前做一個帶過去，做完這款電飯煲版本的奶油蛋糕，真是圓了自己一個蛋糕夢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芭比公主蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料的材料

• 2、雞蛋蛋黃和蛋清分離，分別放入兩個無水無油的容器內，黃油融化備用。

• 3、在蛋黃液裏面放入，黃油，牛奶，30g的糖粉攪拌均勻。

• 4、在攪拌好的蛋液中加入泡打粉，塔塔粉，過篩的低粉，攪拌均勻。

• 5、在雞蛋清裏面加入30g糖粉，打發到出大氣泡

• 6、再加入30g糖粉打發到可以立起來。

• 7、將一半打發的蛋清倒入蛋黃液中，上下翻拌，別左右攪拌。

• 8、再把蛋糊倒入剩下的蛋清裏面，上下翻拌。

• 9、將拌勻的蛋糕糊倒入電飯煲內膽內，震出氣泡。

• 10、蛋糕程序開啟，40分鐘搞定！

• 11、將蛋糕倒扣出來，翻面，還不錯，發起來了！

• 12、準備材料，做奶油外表。

• 13、將蛋糕對半切，奶油打發，芒果切塊，放在蛋糕中層，

• 14、蛋糕合在一起，開始調奶油，將紅曲粉放2g在打發的奶油中，調好的奶油放入裱花袋，選擇細孔頭做蛋糕的裙邊（做浴缸邊緣）

• 15、在蛋糕三分之一處插入芭比娃娃模具，然後選擇圓孔裱花頭在芭比娃娃周圍擠泡泡浴（我是沒有白色的奶油多餘了，不然會和周圍的有對比色差，比較明顯）

• 16、再在泡泡浴上點綴藍莓，在周圍點綴櫻桃。就完工啦！一個簡單的電飯煲奶油蛋糕就好啦！做好帶給小侄女去吃，她開心的不得了，晚飯也不吃了，非説先吃蛋糕。

小竅門

1.電飯煲如果沒有蛋糕功能。那就按煮飯鍵，跳了以後悶20分鐘再按下煮飯鍵，這樣來回兩三次就差不多了。拿牙籤插試一下里面有沒有熟就行。
2.奶油不應該放在六度以下的環境裏面，不然就凍壞奶油了，就會打發不了，我第一次打發奶油時候就是打發了一會會就打發成豆腐渣狀了。
3.像這種芭比泡泡浴的蛋糕，裏面其實不塗奶油麪也可以，直接做泡泡浴就行。
4.點綴水果看個人喜歡，把芭比娃娃放進去之前，可以給蛋糕留芭比娃娃的一個位置，先切一個小口子。
5.如果夏天的時候不急着把蛋糕吃掉，可以把蛋糕放冰箱保温格，可以放2-3天，儘量早點吃完比較好。