人魚公主蛋糕怎麼做-人魚公主蛋糕的做法

“人魚公主蛋糕，女寶寶的最愛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

人魚公主蛋糕的做法步驟

• 1、6寸原味戚風蛋糕坯一個。

• 2、淡奶油打發。

• 3、蛋糕分成三片，取一片，抹打發好的奶油，鋪上芒果丁。

• 4、再塗一層奶油，抹平，把芒果丁覆蓋住。

• 5、蓋上第二次蛋糕片，塗奶油，鋪一層芒果丁，再覆蓋一層奶油，把第三片蛋糕片蓋上；用奶油把蛋糕表面全覆蓋，抹平。

• 6、取一點打發好的淡奶油，加一點點藍色素調勻，用小抹刀不規則地塗抹在蛋糕側面和表層。

• 7、把蛋糕表面抹平滑。

• 8、惠爾通21號花嘴裝進一次性裱花袋，裝上藍色素，擠在蛋糕下面邊緣，貝殼形狀。

• 9、50克黃油軟化＋10克糖粉打發，50克室温淡奶油分次加入黃油中，打發至順滑，即為奶油霜。取適量奶油霜，加入綠色食用色素，調勻。韓式葉子花嘴裝入一次性裱花袋中，再裝入綠色奶油霜，在蛋糕側面間隔擠出高低不同的水草，放上巧克力石子。

• 10、裝飾件底座用保鮮膜包好，把人魚公主放到蛋糕中間，底座周圍裱貝殼裝飾。人魚公主蛋糕就完成了。