紅豆椰絲包怎麼做-紅豆椰絲包的做法

“上次帶女兒出去玩，路過我以前高中學校門口的一家小面包店，特地就帶女兒進去逛逛，她一眼看中這個，我知道她只是想扣上面的紅豆吃的！今天再次想起來了，就模仿做了，感覺還不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆椰絲包的做法步驟

• 1、將所有主材料混合（黃油除外），先用筷子攪拌成絮狀

• 2、然後揉到麪糰出筋，到擴展階段，收成圓團，蓋上保鮮膜放温暖處發酵

• 3、發酵到3倍左右的大小

• 4、然後取出麪糰揉勻，排出裏面的空氣。將麪糰均勻的分成小份

• 5、在將每一份揉圓，鬆弛15分鐘

• 6、再將每一個圓團擀成圓餅狀

• 7、再次發酵，發到麪餅變2倍左右的厚度就可以了，然後刷上一層雞蛋液

• 8、在表面撒上一些蜜紅豆，將紅豆稍微往麪糰裏按一按

• 9、最後撒上一層椰絲表面，最後放進預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，18分鐘左右

小竅門

麪糰壓成麪餅狀，烤好之後就會膨脹成半圓的形狀了！