南瓜淡奶油小餐包怎麼做-南瓜淡奶油小餐包的做法

“媽媽買了個大南瓜，幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝，買的南瓜實在太好吃了，不加到麪包中，都有點對不起她的美味，加上開了一盒奶油，需要儘快用完，兩者結合相融，味道出來香香軟軟的，非常好吃

愛她鬆軟的口感，更愛她美貌如向日葵般朝氣蓬勃的顏色”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜淡奶油小餐包的做法步驟

• 1、南瓜去皮切成薄片，蒸熟蒸軟，用勺子背將蒸熟的南瓜壓成泥

• 2、稱出所有材料放到一個盆中，避免酵母和鹽糖接觸

• 3、手揉麪團，用力摔打，切一小塊麪糰，能夠拉出粗糙的膜。.加入黃油，揉勻到黃油全部被面團吸收

• 4、繼續摔打麪糰直到擴展階段，切一小塊麪糰下來，向四周拉伸，形成較薄的薄膜，破洞邊緣呈鋸齒狀

• 5、滾圓，收緊底部，放到温暖處發酵

• 6、麪糰發至兩倍大，從盆中取出，排氣，均勻分割成等重量的小麪糰，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘

• 7、取一個小麪糰，從中間向上下擀開，成牛舌狀。翻面，壓薄下部底邊，自上向下捲起，收緊口，

• 8、用鋸齒刀差不多均勻切成兩等份

• 9、放到活底6寸圓模中，放到烤箱中，底下放一碗熱水，進行第2次發酵

• 10、發酵至2倍大小，取出模具，麪糰表面刷一層雞蛋液

• 11、灑上酥鬆粒。.烤箱預熱180度，20分鐘左右，麪包上色後加蓋錫紙出爐後，脱膜，放到烤架上冷卻，裝到保鮮袋中，室温保存

• 12、香香甜甜軟軟的小餐包美味極了