聖誕雪人草莓撻的做法 賣萌的聖誕雪人草莓撻！ 聖誕雪人草莓撻怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕雪人草莓撻的做法步驟

• 1、將黃油放在室温下軟化。

• 2、篩入低筋麪粉。

• 3、倒入細砂糖。

• 4、用雙手將以上食材捧在手心中用手搓成玉米粒大小的顆粒。

• 5、加入涼白開。

• 6、揉成麪糰放進冰箱冷藏大概一小時左右。

• 7、在麪糰冷藏的同時準備好烤撻皮用的模具，沒有撻模的也可以用蛋撻模或其他圓形模具代替。

• 8、取出冷藏好的麪糰，分成4-5若干小份，為了防止擀麪扎與麪皮發生粘連，在擀皮前在面板上鋪上一層保鮮膜，放好麪糰後覆蓋上保鮮膜再用擀麪杖將麪糰擀成厚約5毫米的麪皮。

• 9、取一個模具，將擀好的麪皮輕輕搭在模具上，稍微用手幫助往裏窩一下，使麪皮與模具充分貼合。

• 10、藉助擀麪杖在模具表面上輕輕滾一下，按壓出模具的花邊形狀。

• 11、使多餘麪皮從模具上脱離。

• 12、為了防止在烘烤時麪皮拱起，藉助叉子在上面均勻扎出小孔。

• 13、將鋪好撻皮的模具放在烤盤上。

• 14、放進烤箱中層，温度設定為165度，時間為15分鐘，各家烤箱品牌不同，温度和時間大家參考後自行掌握，以撻皮烤成焦黃色即可出爐。

• 15、、準備幾個上尖下圓的形狀比較規整的草莓去蒂、清洗乾淨後備用。

• 16、準備易打發的淡奶油。

• 17、將適量淡奶油倒入碗中。

• 18、用打蛋器將淡奶油打發成固態，即將碗立起而淡奶油不會流動。

• 19、取一個晾涼的撻底備用。

• 20、取一個五齒的裱花嘴與裱花袋組裝好，並用橡皮刮刀取部分淡奶油裝入裱花袋中。

• 21、用裱花嘴均勻擠出淡奶油在撻底上，由外向內將撻底鋪滿。

• 22、取一個洗淨的草莓，將底部切平整，再在尖頭三分之處切成一個小帽子形狀。

• 23、將圓形的草莓放在塗滿淡奶油的撻底中間。

• 24、換成圓形的裱花嘴。

• 25、在草莓上擠出一個圓形的雪人的臉。

• 26、將小帽子安在雪人臉上。

• 27、準備做眼睛和鼻子用的裝飾糖，如果沒有可以用黑芝麻代替做雪人眼睛。

• 28、輕輕將眼睛和鼻子裝飾好，可愛的聖誕雪人就做好了！

• 29、為了更好看，我們準備再做一些小聖誕樹裝點一下，取綠色食用色素。

• 30、將綠色色素滴入剩餘的淡奶油中。

• 31、用橡皮刮刀攪拌均勻。

• 32、裝進帶五齒裱花嘴的裱花袋中。

• 33、均勻的點綴一些小聖誕樹在白色淡奶油上。

• 34、最後撒上各種顏色的裝飾糖。

• 35、還可以用剩餘的綠色淡奶油做一棵大聖誕樹再用裝飾糖點綴也很漂亮呢！