巧克力手工餅乾怎麼做-巧克力手工餅乾的做法

“巧克力手工餅乾配料：
低筋麪粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，雞蛋25克，巧克力豆50克，小蘇打1/8小勺，鹽1/4小勺，
烘焙：烤箱中層，上下火190度，約12分鐘至表面金黃(時間温度僅供參考，視烤箱實際情況及餅乾大小酌情調整)”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力手工餅乾的做法步驟

• 1、黃油室温軟化後(注：不是溶化)，加入紅糖和細砂糖、鹽，用打蛋器打發。
• 2、分兩次加入打散的雞蛋液。加第一次雞蛋液後，用打蛋器打到雞蛋和黃油完全混合後再加下一次。
• 3、打發後的黃油是輕盈膨鬆的狀態，低筋麪粉和小蘇打混合過篩後，倒入打發好的黃油裏6、用橡皮刮刀拌勻成為均勻的餅乾麪糊。
• 4、將巧克力豆也倒入餅乾麪糊裏。再次用橡皮刮刀把麪糊拌勻。
• 5、9、用手抓起一小塊餅乾麪糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤裏。不用刻意整形。
• 6、用手抓起一小塊餅乾麪糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤裏。不用刻意整形。
• 7、10、將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火190度，烤製表面金黃色，約12分鐘。11、冷卻以後，就可以吃了！
• 8、將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火190度，烤製表面金黃色，約12分鐘。冷卻以後，就可以吃了！