大塊巧克力餅乾怎麼做-大塊巧克力餅乾的做法

“啊啊半夜起來做餅乾，想了想這個是要明天要送給別人吃的，就洗了把臉起來努力一下！這款巧克力餅乾塊很大，而且沒有規矩的形狀，讓人一看就知道是自制的，滿滿的樸素～巧克力味也很濃郁，也很脆！這個也是君之的配方呢，不會錯的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大塊巧克力餅乾的做法步驟

• 1、準備食材！（啊半夜做的光照出來就是不好看！）

• 2、把黃油和50g的巧克力切成小塊放到碗裏

• 3、一定要隔水加熱！！！要不停的攪拌哦，直到巧克力和黃油都變成了液態，完美混合在一起

• 4、在上一步的混合物里加入打散的35g雞蛋，牛奶，細砂糖，攪拌均勻（啊我手賤攪了一下才拍的照，所以這一步的圖跟上一步感覺差不多...）

• 5、攪完之後就有點稠稠的感覺了

• 6、把低筋麪粉和蘇打粉用篩子篩進去

• 7、用橡皮刮刀拌勻，如果想吃有果仁的這一步就要把果仁也加進去攪拌咯

• 8、再把剩下的50g巧克力切成碎，放到麪糊裏，繼續攪勻

• 9、用勺子挖麪糊出來，放到鋪了錫紙／吸油紙的烤盤上，別忘了用勺子背按一下，把它按成圓形

• 10、大小就隨你們喜歡啦～別忘了每塊餅乾之間要留一定的間隙哦，進烤箱之後餅乾會變大的，這樣就可以放到已經預熱到175度的烤箱裏了，依大小來定，18-25分鐘，做的小的話時間就要少一些。

• 11、啦啦啦這樣就可以出鍋了，果然光不好擺盤再好也是瞎...

小竅門

烤到最後幾分鐘的時候在烤箱邊上注意一下，因為是巧克力的，可能烤糊了都看不出來～烤完之後不要急着拿出來，可以放在烤箱裏燜一下，拿出來之後室温冷卻後再吃，餅乾就會脆脆噠！