法式蔬菜鹹蛋糕的做法 法式蔬菜鹹蛋糕 法式蔬菜鹹蛋糕怎麼做

“再次試用【東菱TM018麪包魔法師】麪包機，今天選擇了麪包機附帶的【烘焙】功能來烘烤蛋糕。

今天做了一款【鹹味】的蛋糕，這款蛋糕與平常我們吃的甜蛋糕有點區別；而這款法式蔬菜鹹蛋糕主要是口感紮實，所含的配料不是巧克力或是水果而是蔬菜培根。

在法國鹹蛋糕鹹口味的蛋糕就像是理所當然般地經常可以吃到，製作工序非常簡單；就如馬芬的製作一樣把原材料簡單的攪拌一下，立刻裝入模型中烘烤即可。

在使用麪包機烘烤的成果，其實蛋糕周圍一點都不會堅硬；吃起來鬆軟色澤漂亮，比起我家舊的麪包機是沒法比的。

這款鹹蛋糕開始給老公嘗的時候他説這就是pizza的口感，由於放入了培根、彩椒和黑橄欖所以味道與pizza非常的接近。

如果不喜歡吃甜蛋糕的人可以試試這款鹹味的蛋糕，家裏有高血糖的長輩也可以吃。在早餐或下午茶特別適合吃，面分類不多；主要是蔬菜為主，值得一嘗。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法式蔬菜鹹蛋糕的做法步驟

• 1、將西葫蘆切成4片後其餘的切成丁，西蘭花切成小朵備用、彩椒切丁、黑橄欖切片。

• 2、培根切成丁後放入無油鍋子裏煸炒一下即可取出。

• 3、將雞蛋、牛奶、鹽、橄欖油和黑胡椒粉放入碗裏攪拌均勻。

• 4、蛋糊攪拌均勻後放入低筋粉、泡打粉、芝士粉。

• 5、繼續攪拌均勻至無顆粒。

• 6、放入西葫蘆丁、培根片（留下少許裝飾），黑橄欖（留下少許裝飾），彩椒（留下少許裝飾）。

• 7、將所有材料與麪糊拌好後放入一半的麪糊到麪包桶裏。

• 8、放入西蘭花。

• 9、繼續倒入剩餘的麪糊。

• 10、在麪糊表面撒上剩餘的培根片、彩椒、黑橄欖後鋪上切片的西葫蘆。

• 11、在西葫蘆表面灑上幾滴橄欖油和幹歐芹葉。

• 12、麪包機設定鍵【19烘烤】程序，時間為50分鐘；先讓麪包機預熱10分鐘。

• 13、麪包機預熱好後放入麪包桶蓋上蓋子開始烘烤。

• 14、當面包機的烘烤結束後，再設定一次烘烤20分鐘；第二次烘烤結束後即可食用。