楓糖核桃脆餅的做法 【冬季養生】楓糖核桃脆餅 楓糖核桃脆餅怎麼做

“過年前弟弟從加拿大回來，許久不見的弟弟已經長到我必須仰視才能看到他的臉，不得不感歎時間的流失啊，除了能看到久違的親人最主要的還是因為每次他都能帶回來不一樣的美味讓我沒去過加拿大的娃也能感受一下那裏的風味。
楓樹在大楓葉國最常見的樹種，居然也能用來提煉糖漿，楓糖質地像蜂蜜，香氣很獨特有種類似酒的香醇，聽説裏面還含有很多礦物質，是純天然的營養佳品，加上核桃的補腦功效絕對是春季提神的最佳小零嘴。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

楓糖核桃脆餅的做法步驟

• 1、將核桃放入保鮮袋中敲碎

• 2、將楓糖和白砂糖倒入鍋中，小火煮，邊煮邊攪拌

• 3、當鍋中的糖漿沸騰了倒入敲碎的核桃，繼續均勻的攪拌

• 4、當核桃裹上糖漿就可以冷卻在一邊

• 5、將低筋麪粉、小蘇打和糖粉一起混合，加入常温的無鹽黃油，用手搓揉成鬆散狀。

• 6、將之前製作的蜜核桃和蛋液全部將如粉中。

• 7、用手現將粘稠幾塊的蜜核桃分散開來，再均勻的捏成麪糰。

• 8、取15-16G左右的麪糰，用手揉成圓球狀，直接放在烤箱預熱，上火170度，下火150度烘烤25分鐘左右。

小竅門

烘培小貼士
這裏的核桃就用生核桃，不需要提前烘烤。
如果家裏沒有楓糖其實也可以用蜂蜜來製作。
脆餅做完等涼了，要放進密封罐子，這樣可以保持其脆度。