花兒朵朵年糕怎麼做-花兒朵朵年糕的做法

“那天看到xingzhiyu_1963做的年糕花樣很受啟發，又看了韓國年糕參賽人員的作品，好喜歡馬上行動起來，用芒果、黃瓜、草莓、橙子、椰子粉、豆沙餡、橄欖菜、糯米粉、澱粉、冰糖、做搞了很多花樣，摸索做了三天用了很多的料，一次比一次的有進步，現在就曬曬羣英薈萃年糕開會的照片吧呵呵。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

花兒朵朵年糕的做法步驟

• 1、豆沙餡500克

• 2、橄欖菜兩片

• 3、黃瓜一根

• 4、1、椰子粉2包用温水衝開後2、用微波爐加熱1分鐘3、加橙子適量攪拌均勻後4、再加入糯米飯合成麪糰5、以此類推

• 5、芒果3個

• 6、草莓適量

• 7、白糖適量加入果汁中加熱

• 8、1、芒果、草莓3個用攪拌器打成汁2、用微波爐加熱1分鐘3、加橙粉少許攪拌均勻後4、再加入糯米粉合成麪糰5、幾種麪糰都是如次操作

• 9、1、黃色是芒果和糯米粉和的麪糰2、紫色是橄欖菜糯米粉和的麪糰3、綠色是黃瓜和糯米粉和的麪糰4、白色是椰子粉糯米粉活的麪糰

• 10、幾種麪糰都是如次操作：5、白麪團加點豆沙餡就變成咖啡色的麪糰啦6、草莓和糯米飯合成的麪糰7、藍莓和糯米飯合成的麪糰

• 11、豆沙餡下劑子

• 12、分別下劑子

• 13、分別下劑子

• 14、拿一塊麪團按扁

• 15、包上豆沙餡

• 16、包上豆沙餡

• 17、製作小花的過程沾的滿手糯米飯沒有拍照，樹葉是用小麪糰做成水滴狀，然後用牙籤壓一下就可以啦。

• 18、每朵小花是用小的麪糰，像手指甲那麼大，按扁後用刀劃五下，然後用手一個一個的捏花瓣，中間原點是用筷子點進去的，以後我會補製作花的圖片過程。

• 19、第一次做的生坯

• 20、第二次做的生坯

• 21、第三次做的生坯

• 22、放鍋中蒸大概12分鐘即可。

• 23、第一次做的

• 24、第二次做的

• 25、第三次做的

小竅門

注意：蒸的時間不要時間太長會塌架的，大約12分鐘就可以啦！這些年糕美觀漂亮，皮的口感些會硬一些。如果家庭吃的話少放玉米粉即可。年節家裏來客人時可以少做點綴下，做些年糕口感好顏色漂亮的。比如彩色水果蔬菜糯米餈團。