芝士醬肉鬆小貝的做法 芝士醬肉鬆小貝(健康的芝士醬來咯) 芝士醬肉鬆小貝怎麼做

“肉鬆小貝絕對是超級無敵網紅點心.但是它大量的沙拉醬和肉鬆也使得它熱量巨大.這款肉鬆小貝把沙拉醬換成了芝士牛奶醬.熱量降低的同時吃起來口感也更棒！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士醬肉鬆小貝的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、分離蛋黃蛋白.牛奶加入蛋黃，和植物油，用手動打蛋器攪拌均勻，

• 3、攪拌均勻後，篩入低筋麪粉！

• 4、再次攪拌均勻成細膩的麪糊

• 5、蛋白加入檸檬汁，分次加入白砂糖，打發至濕性發泡，有小彎鈎狀態.

• 6、用刮刀舀三分之一的蛋白糊進蛋黃糊裏，翻拌均勻，

• 7、再把所有的蛋黃液倒入蛋白糊裏，翻拌均勻，

• 8、翻拌成均勻細膩的麪糊，烤箱預熱180度

• 9、把麪糊倒入裱花袋裏，然後擠在烤盤上.成一個個圓圈.

• 10、進烤箱180度15烘烤分鐘

• 11、芝士片撕成小塊，然後倒入牛奶，剛好淹沒即可，進微波爐高火加熱半分鐘左右，取出攪拌成濃稠的醬汁，

• 12、把蛋糕圓片對半切.內外塗抹上芝士醬.再裹上滿滿的肉鬆！

• 13、一口咬下去！滿口肉鬆！還有濃郁的芝士味！

• 14、開吃咯！

小竅門

親，翻拌蛋白糊不要消泡哦！