紫薯奶酪葫蘆怎麼做-紫薯奶酪葫蘆的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯奶酪葫蘆的做法步驟

• 1、紫薯洗淨去皮，切成大片；

• 2、將紫薯片放入蒸鍋，蒸至紫薯熟透；

• 3、蒸熟的紫薯片用擀麪棍擀成泥，揉成小團；

• 4、紫薯泥中加入3湯勺糯米粉，兩湯勺牛奶，揉勻後分成5個雞蛋大小的麪糰；

• 5、每個麪糰一分為二，分成一大一小兩個麪糰；（留出一小點紫薯泥）

• 6、將紫薯球按成餅，捏成碗形，放入一小塊奶酪；

• 7、將紫薯奶酪球封口，團搓成圓球；

• 8、將小球沾點清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小條沾清水按在小球上，葫蘆就成型了；

• 9、將捏好的紫薯葫蘆放入蒸鍋，水開後大火蒸10分鐘，開蓋後待蒸汽散去出鍋即可；