首烏黑芝麻湯圓怎麼做-首烏黑芝麻湯圓的做法
- 糕點
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
首烏黑芝麻湯圓的做法步驟
1、原料圖。
2、取少量糯米粉加少量水和成麪糰。
3、和好的麪糰,放入煮沸的水中煮熟後撈出晾涼,即糯米湯種。
4、將湯種與剩餘糯米粉混合,再加入水和成麪糰。
5、和好的麪糰揉勻。搓成長條用手揉圓,切成小段。
6、用手將切下的小塊壓成片,包入首烏芝麻餡。
7、再收口,輕輕揉圓。
8、水煮開後,放入湯圓,用勺子輕輕推動以防粘連,煮至湯圓浮起,轉小火,添少許涼水,再煮開後,再添少許涼水,再次煮開即可。
9、
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