香葱芝士蘇打餅乾怎麼做-香葱芝士蘇打餅乾的做法

“沒有黃油的餅乾，吃多點不用擔心長肉肉。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱芝士蘇打餅乾的做法步驟

• 1、材料：低筋麪粉200克，牛奶80克，酵母5克，蘇打粉1克，香葱50克，鹽5克，黑芝麻10克，色拉油50克，糖10克，芝士30克。

• 2、芝士放微波爐叮50秒（根據自己家電器瓦數定）拿出微涼。

• 3、香葱洗淨甩淨水切碎。

• 4、牛奶倒入容器，倒入25克色拉油，加入鹽、酵母。

• 5、篩入麪粉、蘇打粉。

• 6、用橡皮鏟翻拌均勻。

• 7、加入芝士翻拌均勻。

• 8、加入白糖翻版均勻。

• 9、用打蛋器攪拌均勻。

• 10、和成麪糰醒15分鐘。

• 11、麪糰擀成面片。

• 12、抹上色拉油。

• 13、灑上香葱沫。

• 14、上下摺疊過來三分之一的部分。

• 15、另外三分之一也上下摺疊過來。

• 16、如圖在左右摺疊過來。

• 17、撒上黑芝麻。

• 18、擀成薄片

• 19、用模具卡成餅乾形狀。

• 20、用叉子或者牙籤在餅乾胚上扎一些孔

• 21、烤盤覆蓋鋁箔紙，擺上圓形餅乾胚，餅乾之間預留縫隙，餅乾會膨脹。

• 22、同樣方法用滾到或者刀切割成方形的餅乾胚

• 23、烤盤覆蓋鋁箔紙，擺上方形餅乾胚，餅乾之間預留縫隙，餅乾會膨脹。

• 24、送入微波爐按燒烤功能10分鐘。

• 25、翻面再烤8分鐘。

• 26、同樣的烤出方形餅乾。

• 27、烤好的餅乾放支架上涼涼，口感更好。

• 28、成品。

• 29、成品。