紅果汁戚風怎麼做-紅果汁戚風的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅果汁戚風的做法步驟

• 1、蛋白加一點鹽、幾滴白醋、糖打至硬性發泡。

• 2、將蛋黃、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打勻。

• 3、篩入麪粉，切拌均勻。

• 4、倒入三分之一蛋白切拌均勻。

• 5、倒加剩餘蛋白中切拌勻。

• 6、倒入九寸矮模中。

• 7、入烤箱，160度預熱，中下層160度15分鐘，150度30分鐘。出爐倒扣放涼。

小竅門

1、此蛋糕烤好後細品略帶酸，如果不喜歡，可減少果汁用量或增加糖的用量。