「家有大廚」馬蹄糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬蹄 ：500
馬蹄粉 ：250

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.所有準備的材料

2.馬蹄去皮洗乾淨後切碎備用

3.130g馬蹄粉倒裏盆裏加入150g白糖

4.倒入800g水拌勻

5.加入切碎的馬蹄拌勻成馬蹄生漿

6.倒入600g水到奶鍋裏加入150g白糖

7.加入120g馬蹄粉煮成熟漿

8.將煮好的熟漿倒入生漿裏

9.用打蛋器將生熟漿打勻

10.取一個盆在四周抹油，將馬蹄漿倒進去

11.鍋裏倒水將馬蹄漿放進去蒸30分鐘，放涼後可切塊

烹飪技巧

必須煮一鍋熟漿跟生漿混合拌勻在一起