雪裏紅炒筍丁如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雪裏紅炒筍丁是一道美味的下飯菜，一般是春季食用較多。選用新鮮的春筍切粒水煮後放涼備用，加入香蒜和雪裏紅一起大火翻炒，加入適量的食鹽調味即可。雪裏紅含有豐富的纖維素，有開胃的功效搭配春筍粒一直食用，味道特別鮮香，是一款很好的開胃下飯菜。

主料

肉 ：100g
春筍 ：500g
小米椒 ：30g
雪裏紅 ：350g

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將鍋中倒入一些清水，燒開

2.將春筍倒入鍋中，煮沸

3.瀝水，裝起來

4.準備好雪裏紅

5.鍋中倒入適量的油

6.將小米椒先下鍋爆一下

7.將肉絲和筍丁倒入鍋中翻炒

8.放入雪裏紅，放入適量的鹽

9.放入適量的醬油，翻炒

10.香噴噴的下飯菜做好了

烹飪技巧

春筍有很多草酸，所以最好過水煮一遍哦！最好是剝完筍衣就煮，因為我忘記了，所以切好了才煮的！