好吃的雞絲羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬菇是香港人很喜愛的副食品，廣東人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又稱復蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中數香菇的食用價值和食療價值最高。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇搭配雞絲做出的這道好吃的雞絲羹，營養價值很高的。

主料

豬肉 ：209
雞胸肉 ：138
冬菇 ：17

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

準備好食材

將豬輾肉放入湯鍋中，加入適量的清水。

大火煮滾。倒掉水，洗淨。

再次將豬展肉放入湯鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉中火煮20分鐘，取去豬展肉，湯待用。

將香菇洗淨，用温水浸泡10分鐘。

取出香菇，洗淨，浸泡香菇的水待用。

將香菇切絲。

將繼續歐諾個人洗淨，切絲。

放入碗中，加入適量的食鹽。

加入適量的生粉。

倒入適量的粟米油。

將浸泡香菇的水倒入湯鍋中。

放入香菇絲。

蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮20分鐘。

炒鍋加入適量的清水，煮滾。

放入醃製好的雞絲。

灼至半熟撈起，滴乾水。

將雞絲放入湯鍋中。

加入適量的食鹽。

加入適量的雞粉。

倒入芡汁，拌勻，煮滾。

倒入適量的麻油。

加入適量的胡椒粉，拌勻，關火。

盛入碗中就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……