美味土豆絲海苔雞蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋羹是一種非常容易吸收的食療保健料理，蛋羹口感非常爽滑，加上蒸熟的雞蛋，營養保留很好，所以蛋羹很適合青少年食用，這道美味土豆絲海苔雞蛋羹在基礎蛋羹的製作過程中，搭配了土豆，金針菇，海苔等食材，不僅使蛋羹的營養成分更為全面和均衡，同時也增加了料理的口感層次。

主料

雞蛋 ：1個
土豆 ：適量
海苔 ：適量
金針菇 ：適量

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆擦成絲，金針菇切碎，海苔儘量用輔食剪剪碎

2.土豆絲和金針菇放入碗中

3.加入雞蛋

4.加入與蛋液1:1比例的涼白開，加入適量鹽攪勻

5.表面撒一些海苔碎

6.冷水上鍋開着蓋子

7.水開後中小火蒸15分鐘

8.蒸好後加入適量香油即可