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關於粉飯的餐飲百科

粥粉飯加盟流程有哪些
  • 粥粉飯加盟流程有哪些

  • 現在在很多的地區都有這個粥粉飯,所以現在這個粥粉飯也是在市場上非常受歡迎的,消費者也都是口碑是很好的,好評滿分,所以現在很多的人都想要加盟一個粥粉飯,但是關於粥粉飯加盟流程有哪些?可能很多的人都不瞭解,不過沒有關係,今天小編就帶着大家一起來看看都有哪些流程,看完之後就...
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蟹粉蛋炒飯怎麼做-蟹粉蛋炒飯的做法
  • 蟹粉蛋炒飯怎麼做-蟹粉蛋炒飯的做法

  • “菊花黃,蟹腳癢。歲歲此時大閘蟹大量上市,蒸着吃,炒着吃……,但大多數人還是喜歡原汁原味的蒸着吃。但有時吃不完,咱就換個方式,把蟹肉拆下來,做盤蟹粉炒飯,入口鮮香,回味無窮。”食材明細主料大閘蟹(2只)雞蛋(4枚)大米飯(兩碗(約400g))輔料葱(適量)姜(適量)食用油(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)黃...
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粉蒸肉米飯套餐怎麼做-粉蒸肉米飯套餐的做法
  • 粉蒸肉米飯套餐怎麼做-粉蒸肉米飯套餐的做法

  • “飲食如何能均衡?每天的飲食中,肉類、蔬菜、穀物這些都要食用,但如何能做到,一頓飯就包含很多種類的營養呢?最簡單的辦法就是做套餐了。而且用到了蒸的烹飪方式,少了一份油膩與油煙,比較輕鬆自在,隨便蒸蒸就好了嘛。利用電飯煲,一鍋幾齣,讓飲食更具有花樣性。你家的電飯煲,可不是隻...
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粉豆雞蛋飯怎麼做-粉豆雞蛋飯的做法
  • 粉豆雞蛋飯怎麼做-粉豆雞蛋飯的做法

  • “好久沒吃炒了,就炒了個長粉豆雞蛋飯來吃吃了。還挺好吃😋😋😋的一下子吃了兩碗,這個長豆名,我不知道叫什麼。所以我就隨意叫了粉豆了、知道的朋友可以可以告訴我哦……呵呵呵”食材明細主料長粉豆(適量)瘦肉(少許)米飯(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)蝦仁(少許)葱(1顆)原味(口味)炒(工藝)十分鐘...
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椒香涼粉炒飯的做法 剩米飯的神之逆轉——椒香涼粉炒飯 椒香涼粉炒飯怎麼做
  • 椒香涼粉炒飯的做法 剩米飯的神之逆轉——椒香涼粉炒飯 椒香涼粉炒飯怎麼做

  • “中國最有名的一碗飯,莫過於黯然銷魂飯。這是周星馳主演電影《食神》裏邊的一碗普通叉燒飯加荷包蛋。電影裏是這樣説的,“雖材料做法極其普通,但因烹飪者用心之真切,讓食客吃地感天動地、蕩氣迴腸,百般滋味齊上心頭,宛若初戀再現。”其實吃遍各種山珍海味,回過頭來才會發現,原來...
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紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做
  • 紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做

  • “我是美食新手,正在努力跟大家學習做各種美食,所以跟大家分享下婆婆做的川味紅薯南瓜粉蒸肉飯給大家。我自己吃了感覺比較軟糯香甜,而且非常開胃!”食材明細主料南瓜(根據家庭人數放)蠶豆(適量(碗豆))紅薯(根據家庭人數放)土豆(根據家庭人數放)糯米(根據家庭人數放)五花肉(根據家庭人數放...
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粉凍菠蘿飯的做法 看着就養眼——粉凍菠蘿飯 粉凍菠蘿飯怎麼做
  • 粉凍菠蘿飯的做法 看着就養眼——粉凍菠蘿飯 粉凍菠蘿飯怎麼做

  • “買一個大菠蘿還沒等吃完就已經酸倒了牙,這時候,跟沒吃完的米飯來個完美組合,再加一袋褐藻膳食纖維凍,一道集色、香、味於一體的菠蘿炒飯就新鮮出爐啦!”食材明細主料菠蘿(1個)米飯(500g)褐藻膳食纖維凍(200g)輔料雞蛋(2個)火腿(50g)胡蘿蔔(50g)青豆(50g)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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安陽粉漿飯怎麼做-安陽粉漿飯的做法
  • 安陽粉漿飯怎麼做-安陽粉漿飯的做法

  • “粉漿飯是我們安陽的“三大寶”之一。無論在大飯店,還是街頭巷尾的小吃攤點,隨處可見它的蹤影。粉漿飯味酸而香,既開胃,又清熱敗火。有一股獨特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統飯食。由於粉漿飯經濟實惠,喝起來酸甜適口,香醇濃郁,有清熱敗火之功效,因...
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蟹粉煲仔飯怎麼做-蟹粉煲仔飯的做法
  • 蟹粉煲仔飯怎麼做-蟹粉煲仔飯的做法

  • “你吃過用蟹粉🦀️做的煲仔飯🍲嗎❓滿滿一層的蟹黃蟹肉🦀️,散發到極致的濃郁醇香〰️🧡方太蒸箱美食👉第7道‼️蟹粉🦀️煲仔飯🍲〰️”食材明細主料米飯(400g)蟹粉(50g)花雕酒(25ml)豬油(20g)輔料澱粉(10g)鹽(4g)糖(2g)生薑(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹粉煲仔飯的做法步驟1、🦀️主料🦀️...
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油粉飯怎麼做-油粉飯的做法
  • 油粉飯怎麼做-油粉飯的做法

  • “油粉是豆類製作澱粉時產生的附屬物。山西襄汾縣的油粉是做綠豆澱粉時,過濾掉渣滓,再去掉表層水,選中間那部分稍稠一些的粉漿(底部沉澱物是澱粉)。聞起來味道酸臭與北京的豆汁類似,我剛開始不接受,味道太難聞了🤣🤣後來從喝湯開始,吃了幾次後就覺得非常好吃。婆婆做的油粉飯非常...
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#團圓飯#自制花椒粉-花椒粉
  • #團圓飯#自制花椒粉-花椒粉

  • “自制花椒粉,椒香濃郁,香味正宗。可做鹹卷,包子,餃子,脂油餅,臭豆腐,用處多多。”食材明細主料大紅袍花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制花椒粉的做法步驟1、大紅袍花椒,椒香濃郁。2、放炒鍋裏,小火炒制,並不時簸離鍋子。防止炒糊。3、炒了大約10分鐘,用手用力一捻,能捻...
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下飯菜包菜炒粉絲怎麼做-下飯菜包菜炒粉絲的做法
  • 下飯菜包菜炒粉絲怎麼做-下飯菜包菜炒粉絲的做法

  • “最近清炒包菜,有點兒吃膩了。之前在外面吃過包菜炒紅薯粉,覺得特別好吃,想自己在家試試。孩子奶奶買菜忘記買紅薯粉了,家裏現成的細粉絲,試着搭配看看。老大愛吃粉絲,老二愛吃包菜,一盤菜家人吃光光。”食材明細主料包菜(半顆)細粉絲(1把)輔料幹辣椒(2個)花椒(5粒)生薑(適量)油(適量)鹽(適...
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電飯煲米粉湯的做法 簡易的電飯煲米粉湯 電飯煲米粉湯怎麼做
  • 電飯煲米粉湯的做法 簡易的電飯煲米粉湯 電飯煲米粉湯怎麼做

  • 食材明細主料米粉(200克)輔料魚丸(八顆)青菜(少許)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲米粉湯的做法步驟1、米粉,魚丸,青菜準備好2、電飯煲放入水煮沸3、先放入米粉煮開,再放入魚丸一起煮開4、放入青菜燒開,放入鹽,雞精即可...
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粉色花兒飯糰怎麼做-粉色花兒飯糰的做法
  • 粉色花兒飯糰怎麼做-粉色花兒飯糰的做法

  • 食材明細主料五常大米(250克)清水(110克)輔料莧菜(適量)花生油(適量)秋葵(兩條)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉色花兒飯糰的做法步驟1、五常大米掏洗好放入電飯鍋加入110克的清水煮熟2、莧菜洗淨控幹水3、熱鍋下油炒莧菜,就像平時我們炒菜那樣炒就可以,加少許鹽4、炒出來...
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飯店用的澱粉是什麼澱粉
  • 飯店用的澱粉是什麼澱粉

  • 玉米澱粉。使用澱粉的目的是為了勾芡,勾芡一方面可以提升菜餚的口感另一方面可以起到保温的作用。勾芡的時候時間的選擇也是非常重要的,在菜餚快出鍋的時候就可以勾芡了。現在市場上的澱粉種類比較多,除了玉米澱粉還有綠豆、木薯、紅薯、土豆等澱粉。...
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雞蛋粉絲炒飯怎麼做-雞蛋粉絲炒飯的做法
  • 雞蛋粉絲炒飯怎麼做-雞蛋粉絲炒飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)粉絲(適量)米飯(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋粉絲炒飯的做法步驟1、粉絲一個。2、白米飯。3、雞蛋一個。4、葱花。5、粉絲入鍋煮熟。6、過涼水瀝乾備用。7、熱鍋下油炒雞蛋。8、加入米飯翻炒。9、加入粉絲。10...
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粉蒸槐花麥飯怎麼做-粉蒸槐花麥飯的做法
  • 粉蒸槐花麥飯怎麼做-粉蒸槐花麥飯的做法

  • 食材明細主料槐花(適量)麪粉(適量)輔料韭菜(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸槐花麥飯的做法步驟1、槐花處理乾淨洗淨攥幹水分。2、拌入食用油,蒸出來更鬆散哦。3、拌入少許麪粉,不要太多影響口感。4、開水鍋上放入籠屜,將拌好的槐...
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雞粉炒飯怎麼做-雞粉炒飯的做法
  • 雞粉炒飯怎麼做-雞粉炒飯的做法

  • “炒飯做過很多種,但是這道【雞粉炒飯】真是不錯,主要是食材簡單,只用雞粉提味,一碗老少皆宜的炒飯即可品味了。簡單方便味道好,可葷可素沒得挑。”食材明細主料米飯(1碗)輔料油(20克)雞粉(15克)鹽(少許)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞粉炒飯的做法步驟1、把葱洗淨切粒。2...
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小魚粉炒飯怎麼做-小魚粉炒飯的做法
  • 小魚粉炒飯怎麼做-小魚粉炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(二隻)小金鈎(適量)幹香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜頭(適量)配料小魚粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小魚粉炒飯的做法步驟1、米飯,雞蛋,小金鈎,幹香菇,芹菜,胡蘿蔔,大蒜頭2、這是沒拆包裝的小魚粉,在這裏小魚粉代替鹽的味鮮素3、雞蛋打散,小金...
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炒飯炒麪炒河粉炒米粉怎麼樣
  • 炒飯炒麪炒河粉炒米粉怎麼樣

  • 在中國這片廣闊的大地上,散落着各種各樣的地方特色小吃,相隔千里,但總是引起食客們的共鳴。在這世界上,中華民族對美食的熱愛沒有一個民族能比得上,從中國的傳統節日無不與吃沾邊就可以看出。對中國人來説,吃飯不僅是為了裹腹,也是一種生活方式。接下來,就讓我們一起來看看炒飯怎...
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蟹粉炒飯怎麼做-蟹粉炒飯的做法
  • 蟹粉炒飯怎麼做-蟹粉炒飯的做法

  • “炒飯做過很多遍,唯有這碗蟹粉炒飯是最費時的。螃蟹蒸熟,耐心拆出兩隻螃蟹的蟹粉,米飯要不軟不硬才好用來炒飯,我覺得,肯為你做蟹粉炒飯的人兒算是真愛了吧!”食材明細主料大閘蟹(2只)剩飯(1碗)輔料鹽(適量)食用油(1湯匙)料酒(少許)糖(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹粉炒...
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剩米飯做鍋巴加澱粉還是麪粉
  • 剩米飯做鍋巴加澱粉還是麪粉

  • 加麪粉。剩米飯中加入適量麪粉製作鍋巴可以增加粘度,在製作鍋巴的時候可以用叉子在每塊米餅上輕輕戳出小洞,使其更加美觀,炸的時候更容易炸熟。在油炸的過程中全程開中小火慢炸,以免油温過高炸糊影響口感。想吃辣的還可以在最後撒上花椒麪及辣椒粉增加風味。...
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加盟炒飯炒河粉炒米粉怎麼樣
  • 加盟炒飯炒河粉炒米粉怎麼樣

  • 炒河粉是比較知名的傳統美食,吃起來美味可口,而且也不貴,所以在美食行業中,它也是深受消費者的喜歡,很多聰明的投資商們都想要加盟炒河粉店,因為對大家都看好了這個項目的發展前景。那麼,加盟炒河粉怎麼樣呢?我們一起來看一下吧。一、加盟炒河粉怎麼樣據小編的瞭解,現在炒河粉這個...
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榆錢粉蒸飯怎麼做-榆錢粉蒸飯的做法
  • 榆錢粉蒸飯怎麼做-榆錢粉蒸飯的做法

  • “生為農村裏的孩子,天上飛的地上跑的能吃的大都敢於嘗試,即使深入都市,也會想着法子弄點舊時的美味。我的上司吳傳秀就是個典型的例子,一個正宗的陝西人,18歲創入上海這個充滿誘惑的城市,距今已有十年有餘,有着大都市的風情,骨子裏卻透着大陝西的那種豪情和奔放。不管是天塌了還...
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粉漿飯的做法 粉漿飯(安陽特產) 粉漿飯怎麼做
  • 粉漿飯的做法 粉漿飯(安陽特產) 粉漿飯怎麼做

  • “很早以前在古都安陽有一年大旱,百姓無水可吃,當時在古城大西門有家粉房店裏有口小井,井深水淺,僅夠維持生產,百姓沒有辦法,只好把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充飢渴,由於太酸,人們便配以小米、食鹽、野菜等熬製。旱年過後,過了一段時間,有人回味過去粉漿飯的味道,逐又配...
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