紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做

“我是美食新手，正在努力跟大家學習做各種美食，所以跟大家分享下婆婆做的川味紅薯南瓜粉蒸肉飯給大家。我自己吃了感覺比較軟糯香甜，而且非常開胃！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法步驟

• 1、南瓜，紅薯，土豆，分別切塊置於盆中

• 2、放入白糖，根據個人口味放，少許水，均勻撒入大米粉，使其裹在上面

• 3、放入蒸格上備用

• 4、泡發的豆瓣一樣，裹大米粉，可不放糖

• 5、均勻平鋪於蒸格的南瓜土豆紅薯上

• 6、開水焯糯米，五分熟，稍空水分

• 7、同樣平鋪於蒸格上

• 8、準備好的五花肉跟排骨，放入紅糖適量

• 9、放於盆中放入豆瓣醬，鹽，味，花椒調味，手抓入味再用少量清水同樣抓裹大米粉

• 10、平鋪於蒸格的糯米上面

• 11、上鍋蒸，根據量的多少蒸３０－５０分，想吃軟點可適當多蒸些時候

小竅門

１，底層的南瓜，土豆，紅薯也可只放一樣，或換成芋頭都可以
２，再上一層的豆子也是可以用不同的豆子，根據個人口味放，也可不放
３，因為比較容易吃飽，所以人少的話可以用小蒸格，各種食材量也可以少些！