火麻紅薯粉蒸肉怎麼做-火麻紅薯粉蒸肉的做法

“紅薯甜美，粉蒸肉香，火麻仁鮮是這道菜的特點；紅薯除了本身的甜糯，還吸足了麻辣料汁的味道，而粉蒸肉蒸出了本身的油脂，肥而不膩；再加上火麻仁的清香，真的是很美味，很過癮。當下，正是應該適當吃些肉，為身體補充蛋白質，提高自身免疫力的好時機，所以不妨試試做一下。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻紅薯粉蒸肉的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料。

• 2、肉切厚片，放調味料，並放10克火麻油。

• 3、將調味料均勻地塗抹在肉片上，醃製至少20分鐘左右。

• 4、將米粉放在肉上。

• 5、使每片肉都沾上米粉，碼在碗底。

• 6、肉片上放紅薯塊，並適量放些清水，因米粉吸水較多。

• 7、上鍋蒸1個小時左右。

• 8、蒸好扣在盤中，並放葱花和火麻仁。

• 9、美味的粉蒸肉做好了，可以享用了。

小竅門

蒸制時放適量清水更易入味。