蒸南瓜粉怎麼做-蒸南瓜粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸南瓜粉的做法步驟

• 1、兩杯大米洗淨，浸泡1-2小時。

• 2、泡好的大米放入破壁機，加入400克清水，果汁功能打兩次。

• 3、打好的米漿放入3勺澱粉，2小勺鹽拌勻備用。

• 4、南瓜切小塊備用。

• 5、豬肉3：7的肥瘦比例切成小肉丁，加入鹽，白砂糖，蠔油，澱粉，食用油醃製備用。

• 6、家裏沒有蝦米，唯有用乾貝代替，用温水泡軟後撕成小塊備用。

• 7、熱鍋燒油先炒肉丁。

• 8、放入蒜蓉再炒南瓜。

• 9、加入炒好的肉丁一起翻炒，放入鹽調味，可以偏重味道一點。

• 10、炒好的南瓜肉丁放入米漿。

• 11、放入乾貝拌勻。

• 12、倒入蒸盤大火蒸30分鐘。

• 13、放入葱花再蒸2分鐘即可出鍋。

• 14、一定要放涼定型後再切，煎着吃更香哦。