美味的土豆絲煎蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆是每一個人都知道的一種家食蔬菜，但是也有人不怎麼喜歡吃土豆，就如同我身邊的這一位朋友一樣，她就十分不喜歡吃土豆，她説土豆裏面有着濃濃的白色粉末。你們也知道土豆會產生澱粉吧，就是這個澱粉成了她不喜歡吃土豆的原因，但是土豆絲煎蛋餅卻是她的最愛。

主料

雞蛋 ：3-4個
土豆 ：適量

輔料

葱葉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋、土豆、葱葉備用

2.土豆切絲

3.雞蛋打入碗中，加入生抽少許、鹽少許、胡椒粉少許，葱葉切成小段

4.葱花放入碗中攪勻，把土豆絲放入碗裏，和蛋液拌勻

5.平底鍋加熱，倒入適量的油，搖勻鍋底

6.把拌勻蛋液的土豆絲倒入鍋裏，鋪勻，煎餅，用叉子在蛋餅上叉洞（讓表面的蛋液流到鍋底）

7.煎熟一面後，翻煎另一面

8.煎熟，出鍋入盤

烹飪技巧

土豆絲一定要切細細的