美味肉沫油菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味肉沫油菜葷素搭配，顏色分明，讓人非常的有食慾。葷素搭配是最好不過的。即能吃到肉補充蛋白質和有機物，還能有素菜來補充維生素，降低肉帶來的油膩感，兩種食材搭在一起，省時省力，營養還十分豐富。當做下飯菜再好不過了。一般人羣皆可食用哦。

主料

豬肉 ：60
油菜 ：400
胡蘿蔔 ：半根

輔料

醬油 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
水澱粉 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.油菜洗淨。

2.切小段，白和葉分開。

3.水燒開，將油菜白放入鍋中焯一下，隨後將油菜葉倒入鍋裏。焯熟，擠幹水分，裝入盤裏。

4.豬肉切沫，胡蘿蔔切丁。

5.油燒熱，放入葱花，肉末炒香。

6.放入十三香。

7.適量的鹽。

8.加入胡蘿蔔丁，醬油翻炒。倒入少量水燒開。

9.加味精，水澱粉勾芡。

10.將炒好的肉沫，澆到油菜上即可。

烹飪技巧

使用整棵的油菜賣相相當好，但是，個人覺得吃起來不方便。而且口味不一定均勻，所以就切碎了。