![煉乳蛋撻怎麼做-煉乳蛋撻的做法]( "煉乳蛋撻怎麼做-煉乳蛋撻的做法")
- “喜歡這個配方，原料簡單，還好吃，是我的御用配方，原方來自好友@金山茶，謝謝分享！實際操作很簡單的，就是蛋黃+白糖+煉乳+牛奶攪勻過篩，倒蛋撻皮中放烤箱烤，我把步驟圖分化了。”食材明細主料蛋撻皮（12個）牛奶（200g）蛋黃（3個）白糖（25g）輔料煉乳（15g（沒有可不放））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![葡式蛋撻要放煉乳嗎]( "葡式蛋撻要放煉乳嗎")
- 需要。烤葡式蛋撻需要把烘箱的温度調至220攝氏度。關於葡式蛋撻還有兩種傳説，一種傳説式這是葡萄牙的一種甜點，後來有個英國人把英式糕點跟這種甜點的做法相互結合得到了現在的葡式蛋撻。傳説二是18世紀的修女們會把雞蛋中的蛋黃用來做甜點，這個時候正是葡萄牙發生戰爭之後，...
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![香蕉煉乳蛋糕卷怎麼做-香蕉煉乳蛋糕卷的做法]( "香蕉煉乳蛋糕卷怎麼做-香蕉煉乳蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（50g）牛奶（80g）糖（70g）麪粉（85g）輔料檸檬汁（幾滴）鹽（1g）香蕉（1根）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香蕉煉乳蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。蛋黃中加入牛奶，20g糖，玉米油和鹽。2、攪拌均勻後篩入麪粉。3、再次攪拌均勻。4、蛋白打至粗泡後，加入幾滴檸檬汁，...
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![蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做")
- “孩子想吃蛋撻，突然發現家裏面的煉乳和淡奶油沒了，所以就嘗試了這個沒有煉乳和淡奶油的蛋撻。”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（18g）冷凍蛋撻皮（9個）白砂糖（20g）輔料低筋粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、將雞蛋黃打入牛奶，用打蛋器均勻打散。3、加...
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![煉乳蛋黃怎麼做-煉乳蛋黃的做法]( "煉乳蛋黃怎麼做-煉乳蛋黃的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）輔料煉乳（3勺）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煉乳蛋黃的做法步驟1、雞蛋入煮鍋煮熟！2、煮熟的雞蛋剝皮！3、一切為二！4、摳出蛋黃，留出蛋白備用！5、蛋黃碾碎！6、倒入煉乳攪拌均勻！7、然後裝入裱花袋裏擠出自己喜歡的花型在蛋白上就可以了！8、成品欣賞！9、成...
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![煉乳櫻花蛋糕怎麼做-煉乳櫻花蛋糕的做法]( "煉乳櫻花蛋糕怎麼做-煉乳櫻花蛋糕的做法")
- “櫻花，盛開時如此的熱情奔放，高雅純潔，飄落時又是如此温婉從容，飄逸悠然！有了鹽漬櫻花可以把它放入各種甜品裏，不僅品嚐了櫻花，還讓我們欣賞到了櫻花的另一種美。鹽漬櫻花就是泡製櫻花時中途要反覆換水，泡的時間太少會有淡淡的鹹味，也不能用熱水泡，熱水泡的話櫻花顏色會變淡，所以一...
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![蛋撻放不放煉乳的區別是什麼]( "蛋撻放不放煉乳的區別是什麼")
- 口味不一樣。蛋撻放煉乳口味會比較甜，口感細膩，香味較濃，蛋撻不放煉乳口味會比較清淡，沒有甜膩的感覺。每個人的口味不同，製作蛋撻的時候可以根據喜好酌情添加煉乳的使用量。蛋撻是常見的甜點，製作的食材包括低筋麪粉、牛奶、雞蛋等。烘烤蛋撻的時間不宜過久，以免蛋撻烤糊，影響美...
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![自制煉乳-煉乳]( "自制煉乳-煉乳")
- “煉乳是一種牛奶製品，“濃縮奶”的一種。平時可以用它來抹吐司，做三明治，製作布丁、餐包、蛋撻、冰激凌、麪包、刀切小饅頭等，比糖的風味更佳，比糖有營養多哦。説到煉乳，市售的真的太甜了，齁人的甜。我們大人吃吃還好，孩子吃就不能這麼甜了，自己做吧，自己做可以控制糖量，還能把雜七...
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![做蛋撻為什麼要放煉乳]( "做蛋撻為什麼要放煉乳")
- 為了使蛋撻的奶香味更濃郁，更美味。煉乳是牛奶加糖、加熱、蒸發濃縮的過程。過程比較複雜，一般做蛋撻不能用牛奶或者黃油來代替煉乳。加入煉乳做出來的蛋撻要比沒加的味道更香純，口感更綿軟。做蛋撻的時候一定要先把牛奶、糖、蛋黃、淡奶油攪拌均勻，最後再放入煉乳。...
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![煉乳棉花蛋糕怎麼做-煉乳棉花蛋糕的做法]( "煉乳棉花蛋糕怎麼做-煉乳棉花蛋糕的做法")
- “這款煉乳棉花蛋糕，身段柔軟口感輕盈，組織像輕芝士蛋糕一樣細膩，熱量卻比輕芝士蛋糕低得多～在美天蒐羅了一些棉花蛋糕的菜譜，並結合大家的方法，將配方做了細微調整，出來的口感和外形還是挺喜歡的！特別是冷藏後，入口冰涼，柔軟細膩，非常適合此時炎熱的夏季～”食材明細主料低筋麪粉（90g）...
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![乳酪蛋撻的做法 省時省力美味的乳酪蛋撻 乳酪蛋撻怎麼做]( "乳酪蛋撻的做法 省時省力美味的乳酪蛋撻 乳酪蛋撻怎麼做")
- “此款蛋撻口感細膩柔滑，雖然比不上葡式蛋撻酥鬆的口感，但與葡式蛋撻繁瑣的撻皮製作過程相比製作簡單易學，是喜歡蛋撻而不願意花長時間去製作葡式蛋撻的烘友們的最佳選擇。”食材明細主料中筋粉（80g）黃油（60g）奶油奶酪（30g）牛奶（130ml）細砂糖（30g）鴨蛋（1個）輔料枸杞子（適量）奶香（口味）烘焙（工...
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![椰香煉乳蛋糕怎麼做-椰香煉乳蛋糕的做法]( "椰香煉乳蛋糕怎麼做-椰香煉乳蛋糕的做法")
- “無法拒絕磅蛋糕的誘惑，卻又因為她的高熱量望而卻步，我們就在這樣的糾結中慢慢地找尋、實驗和成長。這款椰香煉乳蛋糕，其實是磅蛋糕的演化版本，減了黃油量，加了液體量，美味程度卻絲毫不減，你也可以試試哦~”食材明細主料無鹽黃油（85克）白砂糖（90克）雞蛋（2個）椰漿（50克）煉乳（20克）低筋麪粉...
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![蛋撻加了煉乳還要加糖嗎]( "蛋撻加了煉乳還要加糖嗎")
- 不要。煉乳本身就有糖分，味道很甜，蛋撻中加入煉乳再加糖的話會影響蛋撻的口感，而且太甜蛋撻的味道會很膩。蛋撻是用烤箱烤制的食物，蛋撻烤完了之後最好趁熱食用，蛋撻的最佳食用時間是烤熟之後一個小時之內。涼了的蛋撻吃起來口感很差。...
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![最愛的椰香煉乳蛋撻如何做簡單又好吃]( "最愛的椰香煉乳蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮：6個輔料椰汁：60煉乳：60低粉：4蛋黃：2個具體步驟1.蛋撻皮取出解凍。2.這時可以把蛋黃二個打散。3.煉乳倒入一碗裏。4.加入椰汁。5.加入蛋液拌勻。6.篩入低粉拌勻，然後過篩蛋撻液。7.倒入蛋撻皮內（八分...
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![煉乳戚風蛋糕怎麼做-煉乳戚風蛋糕的做法]( "煉乳戚風蛋糕怎麼做-煉乳戚風蛋糕的做法")
- “夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕麪包往往又少不了牛奶，可是每次打開一大喝牛奶都會用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了點，放也放不了多久，所以一直很鬱悶……——還好有煉乳~瞭如其實就是濃縮的牛奶加上了奶粉和糖，因為糖的含量高所以不容易變質，因為又有奶粉，所以奶香比一般的...
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![葡式蛋撻可以不加煉乳嗎]( "葡式蛋撻可以不加煉乳嗎")
- 可以。做葡式蛋撻可以不放煉乳，但是會影響口感，建議可以放入一些牛奶或者淡奶油會更加美味。蛋撻主要是用蛋撻皮和蛋液做成的一種食物，在做好的蛋撻上層可以放一些水果或者堅果碎增加蛋撻的口感。做好的蛋撻要及時食用，當日實在食用不完可以放在冰箱冷藏保存，但保存時間不宜太...
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![煉乳怎麼做-煉乳的做法]( "煉乳怎麼做-煉乳的做法")
- “兩種食材就能做出煉乳，香甜絲滑，再也不用去超市買了，超簡單。説起煉乳，也叫煉奶，想必大家都不陌生，從名字叫法上就可以看到：煉奶，主要也就是沒奶來煉成的，在超市中，我們最常見到某品牌煉奶，先不説價格，只從其成分來看，就知道里面是有各種添加劑的，否則怎麼售賣，才擺上幾天就容易壞掉了...
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![煉乳和淡奶油哪個做蛋撻好]( "煉乳和淡奶油哪個做蛋撻好")
- 煉乳。煉乳是固體形態，做出來的蛋撻口感會更好，香味也會更濃。製作蛋撻的時候也可以將煉乳和淡奶油搭配使用，風味會更好。蛋撻是一款常見的西式餡餅，製作的主要食材包括低筋麪粉、雞蛋、牛奶、白砂糖等。蛋撻的口味比較多，包括葡式蛋撻、牛油蛋撻、酥皮蛋撻等。...
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![煉乳棉花蛋糕的做法 如輕乳酪般細膩——煉乳棉花蛋糕 煉乳棉花蛋糕怎麼做]( "煉乳棉花蛋糕的做法 如輕乳酪般細膩——煉乳棉花蛋糕 煉乳棉花蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃（3個）雞蛋（1個）黃油（35克）低粉（45克）煉乳（50克）蛋白（3個）砂糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳棉花蛋糕的做法步驟1、6寸圓模墊好油紙，我這個是活底的。2、黃油加熱融化。3、加入低粉（不用過篩）拌至無顆粒。繼續加入煉乳拌均。4、蛋黃加一個雞蛋攪拌好。5、...
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![煉乳小蛋糕的做法 入口即化的煉乳小蛋糕 煉乳小蛋糕怎麼做]( "煉乳小蛋糕的做法 入口即化的煉乳小蛋糕 煉乳小蛋糕怎麼做")
- “這款煉乳小蛋糕，細嫩鬆軟，入口即化即使隔夜吃，也是鬆鬆軟軟的。”食材明細主料蛋黃（50克）煉乳（20克）牛奶（22克）玉米澱粉（30克）砂糖（15克）輔料細砂糖（20克）色拉油（15克）蛋糕粉（23克）蛋白（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煉乳小蛋糕的做法步驟1、50克蛋黃加入細砂糖20克，隔水加熱，蛋液3...
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![做蛋撻用煉乳好還是淡奶油好]( "做蛋撻用煉乳好還是淡奶油好")
- 煉乳。製作蛋撻時用煉乳製作，口感和香味會更好。使用淡奶油做出來的蛋撻，口感會稍差一些。製作蛋撻時將煉乳和淡奶油一起搭配使用，蛋撻的口感和風味會更好。製作蛋撻時，將蛋撻坯子放入烤箱中，烘烤十五至二十分鐘即可。烤好的蛋撻儘量及時食用，久放會回軟，口感不夠佳。...
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![蛋撻液沒有煉乳用什麼代替]( "蛋撻液沒有煉乳用什麼代替")
- 淡奶油。使用淡奶油製作蛋撻液時，將100克牛奶放入盆中，添加25克細砂糖和2個全蛋，用打蛋器攪拌均勻，添加適量的淡奶油，再次攪拌均勻即可。調製後的蛋撻液在使用之前，需要過濾一次，做出來的蛋撻，口感會更加細膩光滑。蛋撻液做好後，需要儘快使用，不宜放置過久。...
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![煉乳的做法 香濃煉乳自家做 煉乳怎麼做]( "煉乳的做法 香濃煉乳自家做 煉乳怎麼做")
- “煉乳是我小的時候最甜美的記憶了，也是媽媽小的時候最甜美的記憶~那天打算做點糖水，加上幾個蛋撻，去超市準備買一罐煉乳。結果看到了著名的“歷史悠久”的國貨——熊貓煉乳！媽媽當時那個表情啊，就是那種還是同樣的配方還是同樣的味道的驚喜之情，她説她小的時候大家家裏都不富...
- 15413
![煉乳蛋黃果子怎麼做-煉乳蛋黃果子的做法]( "煉乳蛋黃果子怎麼做-煉乳蛋黃果子的做法")
- “前幾天自制了煉乳，一下子吃不完，做點果子消耗煉乳，味道棒棒噠。”食材明細主料煉乳（200克）低筋麪粉（200克）豆沙餡（300克）輔料蛋黃（3個）泡打粉（5克）黑芝麻（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳蛋黃果子的做法步驟1、取200克煉乳2、取2個蛋黃。餡加入一個蛋黃，攪拌均勻後，再加入第...
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![蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法 【蔓越莓奶香煉乳蛋糕】 蔓越莓奶香煉乳蛋糕怎麼做]( "蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法 【蔓越莓奶香煉乳蛋糕】 蔓越莓奶香煉乳蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料蔓越莓幹（40克）細砂糖（10克）白朗姆酒（5克）低筋麪粉（80克）開水（40克）無鹽黃油（80克）煉乳（120克）蛋黃（3個）泡打粉（1/2小勺）蛋白（2個）杏仁片（適量）糖粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法步驟1、將蔓越莓，細砂糖，白朗姆酒，開水一起倒入小鍋中加熱至蔓越莓幹膨...
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味味甜
