美味的油潑毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

油潑毛豆這是一道非常美味的美食，做法非常的簡單，而且毛豆中含有非常豐富的營養物質，還有非常豐富的蛋白質，做法特別的簡單，真的是非常美味的一道美食，而且這道美食也是很簡單的做法，很好吃的，真的強烈為大家推薦，你不吃你會後悔的。

主料

毛豆 ：500

輔料

姜 ：2片
幹辣椒 ：2個
大蒜 ：2瓣
生抽 ：適量
花椒 ：10粒
鹽 ：少許
油 ：30

具體步驟

1.準備好食材

2.將毛豆剪掉兩頭清洗乾淨控水，姜切絲，辣椒切段，蒜拍碎。

3.鍋中放水，加少許油和鹽，水開了下毛豆。

4.毛豆煮約5分鐘關火，在鍋中等一分鐘裝盤。

5.將洗切好的蒜，姜，辣椒和花椒放在毛豆上。

6.加生抽。因生抽鹹而鮮，所以不用再加鹽和味精。

7.鍋中放油燒熱，關火。

8..趁熱將油澆在調料上。

9.熱油澆過，辣椒和花椒的香味盡數出來，油潑毛豆，大功告成！

烹飪技巧

1.毛豆要兩頭剪，有助於入味。2.煮毛豆的時候鍋裏家少許油和鹽，煮出來的毛豆翠綠，顏色好看。3.煮過的毛豆我直接裝盤的，如果過冷水，毛豆要多煮1—2分鐘。