家常幹炸丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
生抽 :適量
葱姜 :適量
雞蛋 :適量
十三香 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
味精 :少許
幹炸丸子是一道山東的漢族傳統名菜,雖然聽起來名字很高大上,但是用的食材確實十分的常見或者應該説是幾乎每家都會吃的——豬肉。但是能夠把豬肉做成讓大家讚不絕口的幹炸丸子,也是十分棒棒的呢。而且幹炸丸子的特點是丸子金黃,外焦脆,味道很鮮香。
主料
豬肉 :適量輔料
麪包糠 :適量生抽 :適量
葱姜 :適量
雞蛋 :適量
十三香 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
味精 :少許
具體步驟
1.豬肉剁成餡,葱姜切沫
2.肉餡內加雞蛋兩個,葱姜沫,鹽,十三香,雞精,味精,生抽調味並攪打上勁
3.打好的肉餡放麪包糠,繼續攪拌均勻
4.鍋做油,燒至五成熱,把肉餡擠成丸子下入鍋中,炸至成熟
5.撈出,裝盤即可上桌。
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